哪个牌子的蚝油好吃又健康？

1，海天

海天是上等蚝油的品牌。700g生蚝火锅煮，蘸酱油，很好吃。海天蚝油是家庭必备，口感极佳，尤其是做菜或者炖菜，非常适合。价格也很亲民，性价比高。

2.太太乐

太太乐蚝油是上海太太乐食品有限公司的品牌，其蚝油以其浓郁的风味广受喜爱。太太乐蚝油不仅含盐量低，而且非常适合当地人，尤其是喜欢海鲜风味的人。

3.知美斋

知美斋是中国著名的酱油品牌之一，拥有400多年的历史。知美斋以其传统的酿造工艺和现代技术生产出了各种美味的酱油、蚝油等调味品。

蚝油的选择方法

1，品质:远离污染源，在管理完善的生产基地用新鲜生蚝烹制的最好。品质优良的蚝油原料选自国内最专业的牡蛎生产基地，其鲜味成分包括核苷酸和氨基酸。蚝油成分都标注在标签里了。

2.外观:优质的蚝油应该是半流质，稠度适中。长期存放不分层，无淀粉沉淀。蚝油质量呈稀糊状，无渣粒和杂质，红褐色至褐色，光亮有光泽。

3.口感:具有独特的香、酯香味，口感鲜美、醇厚、微甜，无焦、苦、涩、烂发酵等气味。

4、口感:优质的蚝油味道鲜美，醇香微甜，入口有油润感更好。

5.品牌:蚝油的生产成本和工艺要求高，所以正规厂家生产的蚝油比较靠谱，消费者最好购买品牌产品。

百度百科-海天蚝油