白酒收藏保存方法
白酒收藏保存方法
首先，密封。瓶口要用原料胶带包裹，既能防止挥发，又不破坏其外观。原料带在五金店很容易买到，就是那种漏水的防水管。注意不要用蜡和医用胶带封口，会破坏原来的瓶盖，防止挥发。
第二，环境。注意避免阳光直射。尤其是夏天阳光强烈的时候。如果白酒长时间暴露在阳光下，即使温度、湿度适宜，也可能使白酒标签变色、模糊，甚至可能影响白酒的内部分子结构，改变品质和口感。
第三，在保存的过程中，尽量减少不必要的移动、晃动等行为。
如何确认保存好？给大家一个小技巧。储存前，用精密电子秤称酒的重量并记录。过一段时间(4-6个月)再称重。如果重量没有变化或者变化很小，说明保存措施得当，可以放心长期保存。如果重量明显减少，就要仔细检查密封情况和存放环境，消除隐患。
对于收藏者来说，收藏讲究的是品相。要注意保护商标不受磨损，保护瓶盖不受挥发性白酒的侵害，保护保存环境和温度。可见收藏要注意的事情很多，花的心思也不小，所以最重要的是要记住一定不能破，否则所有的辛苦都白费了。
有哪些白酒值得收藏？
01
不足
物以稀为贵，白酒的稀缺性主要体现在限量上，所以无论是投资还是饮酒，收藏白酒都是珍品孤儿的首选。
第一，选择老酒为宜。目前大部分白酒收藏不会超过100年，更多的会集中在60年以内。即便如此，不管是什么品牌，只要年代久了，库存少了，它的价格就会高一些，升值空间也会大一些。像一些不太知名的老酒，酒厂早就停产了，但其老酒的价值并不比知名老酒差。
从白酒收藏的时间间隔来看，建国到90年代的老酒是最有收藏价值的，因为当时是计划经济时期，所有的酒厂都不注重经济效益，甚至不顾产量和成本，用传统工艺制作，所以留存至今的老酒都成了一流的好酒。
第二，选择有纪念意义的葡萄酒为宜。纪念酒一般为纪念国家历史事件和企业事件而生产，限量发行，酒质优良。
目前市场上有两种纪念酒:一种是“生肖纪念酒”，是以生肖命名的纪念产品；另一类是纪念重大事件的酒，多为纪念国家或企业的重要历史事件，如“奥运酒”、“世博酒”、“封藏大典纪念酒”、“建厂周年纪念酒”。
相比较而言，国家历史事件纪念酒会更受企业和市场关注，质量更好，价值更高。
02
品牌认知
白酒收藏要选择知名品牌。因为名酒本身就很珍贵，如果一瓶名酒历史悠久，出自名酒生产厂家，那就更值钱了，存放多年后价值更高。
从1952到1989，国家* * *组织了五次全国范围的评酒会，先后评选出17种国家名酒，涵盖了我们常说的“四大名酒”、“八大名酒”、“十七大名酒”。这些国家的名酒历史悠久，质量稳定可靠，处于老酒收藏的前线。
此外，当年获得二等奖的部分国家优质酒，以及全国各地的“省优”、“部优”和地方名酒也可以进藏。这些酒具有强烈的历史文化保守性，具有独特的地域特色，生产工艺和原料具有独特的地方特色，在其他地方很难酿造出同样的味道。
03
存储容量
当然这一点更侧重于收藏后饮用，这就要求葡萄酒的品质要经得起时间的考验。所以，选择一些适合长期存放，不宜变质的葡萄酒为宜。
在香型方面，一般藏酒首选酱香型、浓香型、清香型，其他香型要根据实际情况确定。而酱香型、清香型、浓香型也是按顺序存在的，因为存放相同的时间，它们的味道变化不一样。如果存放3-5年，优先选择酱香，其次是浓香，第三香，因为3-5年，酱香变化最大，其次是浓香，第三香。
香味过后，就需要考虑酒精含量了。只有50度以上的酒才有收藏价值。对于50度以下的白酒来说，酒中的乙醇是易挥发的，时间久了，酒中的风味物质容易流失。如果想品尝不同的酒，可以选择收藏高、中、低度的酒，但中、低度白酒的存放时间不能超过3年。如果你更喜欢葡萄酒的醇厚、柔和、厚重的变化，那么通过时间的体验可以更好的展现高度酒的风格特征。
此外，包装材料也要考虑，陶瓷瓶装白酒要收藏。由于玻璃瓶不透气、阴暗，不利于白酒的保存，而陶瓷容器质地比较疏松，瓶体上有肉眼看不见的孔洞，可使空气中的氧气进入其中，促进白酒的陈酿。白酒的包装除了物理功能，还可以考虑美学功能，选择一些设计独特、文化气息浓厚的酒瓶也是可以的。
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