新手怎么开烤鱼店？
1，产品要有特色。
一定要保证烤鱼加盟店的产品有特色，尤其是在选择烤鱼加盟品牌的时候。否则，不仅不能保证营业利润，还会造成亏损。想要有特色的产品，就要不断学习和更新新产品。
2.定期做活动
要保证烤鱼加盟商有独特的销售方式来吸引消费者，经营者可以定期举办一些特价活动或者促销活动，给老顾客免费配菜或者给一些折扣，举办一些专题宣传来提高店铺的知名度。这些方法都可以在一定程度上提高店铺的营业额。
3.商店装饰
要保证烤鱼专营店的内外形象，也就是保证装修特色和员工服务，烤鱼专营店的装修至少要有一个好的干净的外观，当然最好是有独特的装修，能让人大有食欲。
4.员工管理
在对员工的服务上，至少要保证员工的服务热情周到，服务通常是最重要的一点。否则，即使烤鱼专营店的菜特别好吃，员工的服务质量也无法保证，也会影响到该店的顾客。
二、烤鱼连锁怎么操作？
1，注意品牌
首先，让你的店铺形成品牌。如果店铺做得好，就要把它的名字注册成商标。这个可以找一些商标代理公司注册，服务费大概3000到4000。不同地区收费不同，仅供参考。自己的店名注册成商标后，别人就不敢轻易仿冒了。
2.注册商标
商标注册后，可以授权他人使用。如果你使用你的品牌，它将成为你的连锁店之一。你可以和合作方协商品牌使用的成本，这样你就可以在连锁店的经营模式中增加收入。
3.技术转让
当你成为你的连锁店，你要把技术教给对方，至少要保证烤鱼的味道和你的店一样，全心全意帮人家开好店。如果他成功了，你的收入会更多。这是一个互利的过程。
4.设备采购
店内设备的购买要和你的店面一致，既能保持口味的统一，又能省去合作伙伴购买其他设备的麻烦，节省开业周期，早开业早盈利。
5.商店装饰
店面装修也要保持和你的店一样的风格，所以可以算是连锁经营。所谓连锁就是直接复制成功经验，包括装修风格。只有统一了风格，才能形成品牌优势，顾客才能认可这就是很有品味的店。
6.教授日常营销技巧
对于你的店来说，你可能不懂餐饮运营，日常营销对一个店的生存起着关键作用。所以你也要及时传授店内促销的技巧。毕竟烤鱼连锁店经营的好，会帮你宣传，连锁店会越来越多。