扬州最著名的地方特产

扬州最著名的土特产有:宝应莲藕、高邮鸭蛋、高邮湖大闸蟹、邵伯苓、仪征紫花头、杨光湖虾、泾河西瓜、宝应核桃黑菜、沙头青壳蛋、扬州漆器等等。

1，宝应莲藕又名宝应莲藕，是江苏省宝应县的特产，也是中国国家地理的标志性产品。宝应莲藕以红莲为主。据史料记载，唐代大师鉴真将扬州红莲带到日本，种植在奈良的唐赵迪寺，播下了中日友好的种子。莲藕一般生长在每年的4月下旬，6-7月，荷花在7月。

2.高邮湖大闸蟹是江苏省扬州市高邮市的特产。自宋代以来，高邮湖大闸蟹已成为扬州人的美味。高邮湖大闸蟹产于江苏省高邮市高邮湖市水域及流域。

3.高邮鸭蛋被国家质检总局批准为“地理标志产品”。近年来，发展了红太阳、三湖、秦油等一批优质品牌，获得了驰名商标和绿色食品标志。

4.杨光湖青虾是江苏扬州宝应的特产，是一种经济价值很高的青虾。生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国淡水湖中。

5.精河西瓜是江苏省扬州市宝应精河镇的特产。西瓜早在1985就有种植，2002年被省里批准为无公害产品。泾河西瓜园被列为扬州市特色示范园和江苏省农科院确定的优质西瓜生产基地。