如何用面粉做面条？

这种情况，估计大部分人都很少出门。一次多储存一些食材，可以减少外出的机会，而大米、面粉等食物相对容易保存。米粉食品是旧的，不容易变质。面粉可以做成面条吃，既饱又暖，但是手工面的步骤会有点繁琐。今天给大家分享一种更简单快捷的面食，这是一种零技术的手工面方法，就是剪刀面。揉面的时候只需要一把剪刀就能轻松出来。

剪刀面得名于制面工具中使用的剪刀，也因为剪出来的面是鱼形的，所以也叫鱼子切。剪刀面是山西的面食小吃，入口筋道顺滑。做起来真的不难。你不需要做面条或者卷面条，但是你可以用一把剪刀来做。简单的a auto faster十分钟就能做出一锅，好吃又有营养。尤其是切好的面条，好吃又有营养。食材可以自己搭配，肉可以素菜，汤可以混汤。都很好吃。现在我就分享一下用好吃的油泼剪刀面的做法，喜欢的朋友来试试吧。喜欢热腾腾的面食，也可以改做面汤！

油婆剪刀面

材料:面粉150g(2人份)、清水90g、香菜和香葱适量、辣椒粉1汤匙、白芝麻1汤匙、盐半茶匙、糖半茶匙、酱油3汤匙、香醋1汤匙。

做法:1。将面粉和90克水混合，搅拌成絮状。水要分几次加，要根据实际情况调整，因为不同品牌的面粉吸水性不同；

2.把面团揉成硬面团。记得不要放太多水。面团太软会粘剪刀。

3、烧开一锅水，水开后加入1汤匙盐，用剪刀随意剪成小块，边剪边烫，剪一部分的时候搅拌一下，防止面条粘在一起；

4.锅里的面都浮起来，说明煮好了。拿起锅里煮好的面条；

5、将煮好的面条放入冷水中冷却，防止粘连，也使面条更加紧实。

6.将加工好的面条放入大碗中，加入糖、盐和辣椒面，然后加入酱油和香醋。

7.加入蒜末、香菜末和葱花。最后热一勺热油倒在上面。搅拌均匀即可食用。味道浓郁，酸辣爽滑的油剪刀面就做好了。

一个面团，一把剪刀，一碗面！这个口感和味道都很棒！如果你是厨房小白，可以从这双剪刀面开始你的面食生活。

提示:

1，不同的面粉含水量不同，吸水性也不同，所以配方的用水量仅供参考，不要一次放全部水。一般来说，剪刀面上的面团是干硬结实的，一定不能太软。

2.用剪刀削面的时候，形状可以随意打，但是一定要小一点，这样面好煮。当面团浮起时，就熟了。