九江特产是什么？

武宁棍鱼，又名马头鱼，是一种小鱼，头大，吻扁，唇厚，有一对胡须。最大的个体只能长到20多厘米长。它生活在江河湖泊的下层。虽然杂食性，但它专注于觅食动物性食物，如底栖水生生物和幼虫。这种鱼腹腔小，肠短，内脏比例小。俗话说“肠子只有一根”，容易清洗，可食用部分比例大。肉质坚实，肌间刺少，味道鲜美。可以红烧，也可以辣炖。是武宁湖区的特色菜。

02.庐山鲜笋

产于江西省庐山生态保护区的食用鲜竹笋，因其独特的自然环境，被公认为无公害保健美容食品，深受消费者青睐。选择绿色食品，首先是庐山鲜笋。鲜竹笋是一种高蛋白、低脂肪、低糖、多纤维的保健食品。其蛋白质中含有17种氨基酸，其中有8种是人体必需的。此外，它还含有大量的胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及钙、磷、锌、镁等微量元素，对人体的新陈代谢有重要作用。鲜笋还具有一定的保健和药用价值，含有大量的活性粗纤维素。经常食用鲜竹笋，不仅可以促进肠壁的蠕动，促进消化腺的分泌，支持食物堆积，防止便秘，促进排泄，还可以吸收胃肠道中的有毒物质，减少胃肠中毒和胃肠癌的发生，起到减肥的作用。

03.羽绒制品

国家大型企业江西* * *绿色羽绒厂坐落于* * *庆城，是* * *庆城的支柱产业。* * *格林羽绒厂现为国内最大的现代羽绒制品专业生产厂家，享有自营进出口权，并建立保税仓库。拥有6000多名管理人员、设计人员和熟练的技术人员，6000多台套先进的生产设备。* * *绿色羽绒厂现已形成了以羽绒制品为主导，兼营多种产品的生产格局。工厂年产各类服装500多万件(条)，喷胶棉800万平方米，电脑绣花300万件，羽毛加工2000吨。* * *绿羽绒厂生产的鸭牌产品，以其优雅的设计、新颖的款式、优越的品质，成为高品质的象征。多次获得省部级优质产品奖。丫丫牌荣登江西省著名商标榜首，1999入选中国驰名商标。产品覆盖全国30个省、市、自治区，畅销世界60多个国家和地区。

04.大理石

武宁川滩镇大理石资源丰富，已探明储量202.5万立方米，可开采数千年。品种有玫红、网粉、黄灰、美玉、莲白、金花、米色等。，年生产能力可加工大理石板材25万立方米。该产品图案清晰、结构致密、光洁度高、光滑细腻、色泽鲜艳、质地纯正、耐酸、耐磨、耐腐蚀。产品广泛应用于国内外建筑安装领域。

05.庐山云雾茶

庐山吴韵茶历史悠久，始于汉代，宋代被列为贡茶，是中国十大名茶之一。“百瀑倾潞江，千峰倾潞云”。湿润、飘逸、多变的云雾和充沛的雨水使庐山吴韵茶的生产环境独具特色。因此生产的茶叶口感极佳，以“香、味浓、色绿、汤清”的特点享誉海内外。具有益思、明目、止渴、利尿、消食、防病的独特功效，是茶中不可多得的珍品。庐山寺脑，山孤土厚，曾是僧道修行之地。“山中有云，云藏好茶。”大寺脑的茶，风味独特，是君的第一品，回味无穷，茶香四溢，会让你爱不释手，想喝一杯。

06.湖口豆豉

“豆豉”是一种传统的豆制品，不仅是菜肴的优良调料，而且具有多种药用价值。明代李时珍《本草纲目》说:“黑豆性平，熟之温，故能升散，得葱发汗，得盐止呕，得酒治风，得韭治痢，得蒜治血，熟之止汗，亦是麻黄根节之义。”“壶口豆豉”有甜豆豉、汁豆豉和五香豆豉三种，其中五香豆豉最受欢迎。它以上等黑豆为原料，用晶莹剔透的鄱阳湖洗净，去除霉烂的外皮。此外，通过传统精湛的生产工艺，它具有优良的色、香、味。是餐厅和家庭必备的调味品之一。

07.鄱阳湖之宝——银鱼

鄱阳湖的银鱼像发夹，色泽如玉，透明，肉质鲜美，蛋白质丰富，含有钙、磷、铁等微量元素，尤其是不饱和油脂。可以鲜吃，也可以干吃，可以冷水浸泡，可以炖，可以炒。

08.特色产业——小山竹

小山竹是瑞昌的传统产品，资源极其丰富，总面积14万亩，连片面积3000多亩的山竹地块有8块。特别是毛竹林面积达11.4万亩，占九江毛竹总面积的84%，居全省之首，被称为“毛竹之乡”。

08.瑞昌山药

瑞昌特产山药，味道甘甜，性质温和，含有人体所需的十多种营养成分。是冬季滋补美容的佳品，男女老少皆宜。其性可入脾、肺、肾三经，有滋阴壮阳、美容养颜之功效。用鱼和肉烹制的菜肴洁白可口，鲜嫩可口，常吃可永葆青春魅力，焕发生命光彩。它是纯天然绿色食品。

09.湖口糟蹋鱼

据历史学家考证，传统的坏鱼起源于原始社会晚期鄱阳湖河口与长江交汇处，故称“湖口坏鱼”。湖口烂鱼曾是湖口地方贡品，自明朝万历年间被送进朝廷。该产品采用亚洲最大的无污染淡水湖鄱阳湖生产的鲜鱼，采用传统工艺精制而成。口感醇厚，咸淡适口，是旅游休闲、居家迎宾、馈赠朋友的佳品。