千寺归何处？

张骞庙头是江苏省宿迁市沭阳县庙头镇的特产。庙头张骞是庙头镇用传统工艺制作的地方食品。以薄而有弹性，香味纯正，富有弹性，伸长回缩，口感极佳而著称。

千张又称百页(叶)，是豆制品的一种。数以千计的庙头被注册为“蓝海”牌商标，其产品进入全国市场，并获得宿迁市“地方名优产品”称号。除了清代大诗人袁枚在相关文章中提到过“亦舒西”豆腐和千千万万个之外，很难知道千千万万个寺庙起源于何时。在他的烹饪书《随园》中，他提倡用山珍海味给亦舒做豆腐或上千种调料。足以说明，在乾隆八至十年(1743~1745)袁枚统治亦舒的时候，亦舒西的豆腐和几千块已经有了名声。也很难找出是谁制造了成千上万的“亦舒西”。我只知道清朝末年，舒城西北的庙头镇和镇有两个世家大族，都是上千人，庙头镇姓钟，镇姓史。民国前后，庙头镇的千件大师钟石，把千件连同他的手艺“卖给”了冷庄的曹石；冷庄的曹玉安是《曹氏千张》的传承人。全集团54户565，438+0户做千张，采用传统工艺流程生产。其他地方的千片每片90片，庙头的千片每片130 ~ 170片。生产过程中无添加剂污染，属于绿色食品，能做出各种美味，富含铁、钙、维生素，是居家、宴饮或馈赠的佳品。