宜宾芽菜来自哪里？

地域范围

东经130° 36 '-105° 20 '，北纬27° 50 '-29° 16 '；包括宜宾市行政区划内十个区县所辖区域。

特定质量

在长期的发展过程中，宜宾芽菜逐渐形成了自己独特的风味:香、甜、脆、嫩、鲜，作为四川知名的传统酱菜代代相传。

文化典故

宜宾芽菜是四川著名的“四大名菜”之一，是宜宾的特产，历史悠久。据考证资料，清嘉庆《苏州府志》。《物产》中记载:“葱、韭菜、蒜...卷心菜、蔬菜、芒果...所有的县记录都有。”说明当时豆芽的原料绿色蔬菜已经被广泛种植。