餐饮加盟是坑吗(餐饮加盟真的是坑吗)

加盟做得好不是坑，做得不好就是坑！

也不全是坑。在做之前，一定要去现有的加盟店看看。看看装修的成本，客流，人员情况，自己能不能赚钱就知道了。

从你决定加盟，到选择品牌、签约、开店，每一步都可能掉坑。绝大多数餐饮企业家加盟餐饮是为了赚钱，但很多无良企业利用企业家对加盟的不理解和急于赚钱的心理，设置了很多陷阱，让人防不胜防。首先让我告诉你什么是加盟！

加盟是企业组织，或加盟连锁总部与加盟店之间持续的契约关系。根据合同，必须提供一项独特的商业特权，外加其他各方的协助。加盟店也要承担相对成本。特许经营有多种类型，如单店特许经营、多店特许经营、原店特许经营、投资特许经营、直接控股特许经营、员工控股特许经营、特许经营权转让、投资特许经营、区域特许经营、二级特许经营、区域合作等。其中，加盟原店是在原店的基础上换品牌，不推荐，因为客户消费的惯性已经成为很大的障碍；

区域加盟是指品牌授权加盟商以直营模式在某一区域发展加盟业务，门店管理难度大，除个别三线城市和乡镇外，一般不推荐。还有加盟转让、投资加盟、区域加盟、熟店区域合作，都有人力或地域限制，可以作为加盟商的备选；

招商代理找个人或组织代替开展加盟业务，但没有支持管理，没有推荐；

最后，由于直接控股和员工持股涉及股权问题，不适合“新手”加入餐饮行业。所以在这里向加盟商推荐单店加盟和多店加盟。单店加盟介绍:单店加盟是最典型的投资模式。加盟商直接与品牌签订加盟合同，公司只授权加盟商在某个商圈经营餐饮店铺。分析:加盟商可以享受加盟企业大型广告等各种促销活动。利用加盟品牌的服务商标、产品商标、所有权、专利、设计，加盟商还可以从品牌总部获得管理培训和知识，从品牌总部获得稳定的货源。虽然我们要支付加盟费、原材料费、利润成本等投入，并且在运营上受到限制，但比独立风险投资风险小。引入多店加盟:加盟商直接加盟两家及以上门店，分别签订加盟协议，不挂钩区域，加盟商不得授权第三方。优点:加盟商和加盟商相互熟悉，有合作经验和基础，适合有加盟经验，资金雄厚的创业者。二、加盟常见的坑有哪些？

1.以钢管厂为例。不明所以，一个准备加入的创业者，没有一双眼睛，真的很容易被带到山寨的坑里。2.当对方成功引起你的注意，你会被邀请到旗舰店考察体验，你会看到店外排队的“盛况”。当你想进店体验或者准备品鉴的时候，你会立刻出示准备好的演讲稿或者样品，这样你就可以得出结论，这家店真的很受欢迎。但是你自己开店的时候，对方提供的培训水平并不能让你的店达到领导展示的效果。3.然后是签合同的时候了。冠军在最初的宣传中，往往承诺给予加盟商自愿加盟的利润，委托加盟的服务和管理支持，但最后却在合同中设置陷阱，收取高额加盟费和培训费进行简单培训后就不理加盟商，或者强迫加盟商提供远高于市场价但低于市场品质的原料。还会以各种借口额外收费。入职初期承诺只有3W，之后会以原材料涨价、提供更好的培训为由继续收取费用。4.附加条款是坑。如果你认为合同没问题，那一切都是错的。还有附加条款等着你，比如你想在多长时间内实现多少利润，或者怎样。都给加盟前景蒙上阴影，致命一招防不胜防。5.亏损支持，当旧坑未填，新坑被挖，当你的加盟店出现亏损，根据条款向店主寻求赔偿或援助时，总部会为你推出新的加盟“套餐”，就像被套牢在股市里一样，一步一步来。三、如何识别这些坑？1.在找项目之初，尽量找知名品牌加盟，有一定的市场号召力，不要为了便宜找不知名的品牌。2.到店考察，不仅要“眼见为实”，还要了解其企业资质、管理水平、管理经验、原料渠道等等。3.在签订合同时，一定要找专业人士来识别条款漏洞和投资风险，防止“入坑”，在源头上切断各种潜在问题。但是，有了这些坑，你不要对餐饮行业失去信心。加盟的本质是“牺牲利益，降低风险”。无论从全球市场还是中国，加盟店的生存时间和盈利前景都比单干要好。餐饮加盟的好处也很明显。获得一个成熟品牌的市场影响力，快速打开赚钱之路；

不是每个人都有精力或能力去处理复杂的程序和选址/设计/装修的经验，可以通过加盟品牌给你带来很好的体验模式；

技术培训，优质的正品品牌有标准的生产流程和规范的服务，可以让你的店铺快速变得更加专业；

完美的供应链。上游货源稳定，不用自己跑市场。而且还有安全感。体验，大型优质正版品牌，有很多赚钱的店铺供你学习模仿，赚钱更快。数据证明，餐饮加盟店在全球或中国的平均生存时间都比单干强很多。据美国中小企业管理部统计，开业第一年失败的自营店比例高达30~35%，而加盟失败率仅为3~5%。在中国，情况类似。正规加盟品牌平均一年存活率比自有品牌高34%。机会是存在的，坑也很多，所以在选择加盟品牌的时候需要特别小心，不要掉进坑里。找一个优质正宗的品牌，你的事业就成功了一半。专业口碑调查:知名餐饮品牌创始人对申请入驻品牌的专业评价。在线信息检索:通过搜索引擎/天眼查搜索餐饮品牌是否存在负面新闻/法律风险，审核处理结果。创始人访谈:通过与品牌创始人的沟通，了解品牌现在和未来的发展规划，以及对加盟商的管理和扶持方式。

很多创业者都知道“加盟”是目前最好的选择，尤其对于小白创业者来说，能够加盟一个知名的连锁品牌是最省心的方式，但还是有很多创业者在找品牌、逛总部、签约等环节吃亏。

超级坑不推荐。

做饭会失败80%，成功20%！第一位置，第二管理！外行不要碰。

如果你是一个好品牌，肯定没有所谓的坑。没看清楚，找了个不靠谱的，只能接受。

得不到的，可以得到自己需要的。想赚钱，还是要靠自己。加盟是捷径，但不努力是赚不到钱的。你必须做出选择。

看加盟条件，现在网红加盟的餐厅比较多，大多是火爆一段时间，生意就会一落千丈。原因是市场上实质性产品的价格和质量不匹配。没有达到合理的性价比。尝鲜后，顾客无记忆。我觉得没必要再花了。加盟这样的品牌，无疑成了被坑的对象。而海底捞、麦当劳这样的成熟品牌是不能加入的。所以我个人认为加盟店利大于弊。