食品厂实践总结范文
为了提高自己的能力，更好的融入社会，我去xx食品厂参加了实习活动，给了我很大的启发。现将实习内容和体会总结如下:
实习目的:
学习水果罐头的生产工艺、设备和企业管理，获得本专业的实用知识，培养初步的实际工作能力和专业技能。
工厂实习是我们作为当代大学生的重要学习课。通过这一课，我们可以更好地接触广阔的社会，为今后的实际工作打下基础。实践是检验真理的唯一标准。通过这次实习，我对一些与我专业密切相关的产品的生产过程有了进一步的了解，同时也学到了很多书本上没有的知识，丰富了我们的课外知识和社会经验。
公司简历:
Xx合家欢食品有限公司是依托当地资源优势，生产经营水果罐头、鱼罐头、果汁饮料、调味品的食品企业。公司拥有xx和山东两个生产基地，总占地面积110亩，厂房面积410，000平方米。公司现拥有固定资产8000万元，是xx农业龙头企业，广东省著名商标。公司已通过ISO 9000和HACCP认证。展望未来，幸福家园将继续秉承“团结、诚信、开拓、创新”的企业精神和“顾客至上、相互促进、诚信保障、利润共享”的经营理念，愿与各界朋友携手共进，向更新、更广阔的领域迈进！
实践过程和结果:
我们大学生的大部分人生旅程都是在学校度过的，所以我们对外面的世界的了解非常肤浅。我们不能等到走出校门才深入了解社会。如果带着僵化的书本知识走向社会，一定会处处碰壁，耽误自己的优秀青春。大学期间要去工厂生产实习，接触社会。只有对实际的东西有了更深入的了解，我们才能在大学期间有意识地学习更多对社会有用的东西，这样我们离开社会后才能更快地适应社会，更好地实现自我价值。因此，今年七八月份，我们04级食品班的大部分同学，在林强的带领下，到xx幸福家庭食品有限公司进行了为期一个多月的专业实习。
7月23日上午9点左右，我们到达了xx幸福家庭食品有限公司，此时工厂已经在生产了。从外面看起来很安静，但当我们进入车间时，却是另一番景象。工人们忙碌而勤奋。公司领导在百忙之中热情接待了我们，然后一个相关的工作人员给我们安排了宿舍，然后带我们去买了工作帽，借了工作服和水鞋，最后收集了我们的照片办好了实习工作证。她的热情好客给我们留下了很好的印象。后来公司给我们安排了很多实习岗位，让我们自己实际操作和体验。
从第二天开始，我们开始深入车间。在这里我们可以亲眼见证工作人员的辛勤工作和惊人的技艺。一个产品的产生要经过很多分工。他们分工很细，对员工的要求很严格。每个流程有十个员工，但只听到机器的声音，大家都在忙。
我最初被分配到包装车间。作为一个新手，在和那里的工作人员打了招呼后，我开始投入到学习中。首先是看那里的员工是怎么操作的，然后请他们介绍操作的要领和技巧，慢慢结合实际操作去体验技术。这里的工作人员非常热心帮助。一个女员工自己教了我半个小时，直到我基本掌握，真的很难得，很感激。通过现场观察、学习和实践，我们的包装操作技能逐步得到了很大的提高。在包装车间，我通常承担最繁重的包装工作。虽然辛苦，经常出汗，但看到一箱箱最终产品出现在眼前，操作技能一步步提高，员工笑容灿烂，我很开心。
在包装车间实习一段时间后，依次分配到新老生产车间、质检部门等岗位。在那里，我们的同事给了我们很大的帮助。在高层次上，管理人员热情地解释我们不懂的一切，让我们了解很多生产和管理方面的知识。
经过40多天的实习，我更加清楚地认识到，在科技日新月异的今天，生产的速度和质量是如此重要。时间就是生命，机器在和时间赛跑，我们也在和时间赛跑。我们都应该把握好现有的时间，增强时间意识。只有利用好时间，合理安排时间，才能更好的实现自己的人生价值，为社会做贡献。
实践总结和经验
这次生产实习，通过对各种工艺的学习和操作，对食品企业的生产经营有了更全面的了解，受益匪浅。
第一，有良好的业务能力是基础。我深刻认识到，拥有良好的业务能力是职场中一项重要的基本能力，理论学习是业务实践的基础。所以我们大学生掌握扎实的专业知识就显得尤为重要。还有一点就是既要保持工作的质量和效率，又要在重复的工作中有创新的精神。
第二，更贴近社会，更贴近企业。对公司和企业的运作有清晰的认识，明白效率是公司和企业追求的目标；也是公司、企业立足社会，与人竞争的资本。要创造最大效益，必须降低人力资源和生产成本，努力提高其科技含量。通过对比幸福家庭食品公司新旧杀菌生产设备的生产能力就可以看出其中的原因。
第三，掌握了一定的管理和运营理念。在非歧视的基础上，在员工平等的条件下，合理地招聘、培养和提拔人才，建立强大的管理团队，保证公司健康正常的运行。幸福家庭食品厂基本上在高层上不惜重金，多渠道挖掘人才上门，促进了企业的蓬勃发展。如果能引进更多的中层人才，那将是虎添翼。
第四，准确了解当前食品行业的发展现状和食品质量安全状况。如今，人们的生活水平不断提高。对于吃，我们不只是追求饱腹感，而是关心如何吃得安心、安心，也就是说，我们更关心食物的质量和安全。那么如何自始至终按照严格的卫生标准加工食品，如何在生产中控制这些有害因素，那么我们就需要这个阶层的人才。
在食品厂的专业实习顺利完成，但是在实习中的所见所闻，所学，一定会指导我以后的人生发展。非常感谢xx合家欢食品有限公司给我提供了这样一个锻炼身体的平台。总之，这次实习不仅增强了我的实际操作能力，也让我学到了很多实际工作经验和知识，让我对未来更加有信心和勇气。我相信，有了这次实习经历，我一定会成为一名更合格、更适用的人才。
我慎重推荐。