诏安苦丁茶来自哪里?
诏安苦丁茶是地理标志证明商标。
三百五十年前,诏安县秀篆镇、下阁镇、官陂镇交界处,海拔一千多米的犁壁高谷中,有许多野生茶树。茶树生长在山坑的泉水边,无数的枝干绕着雾气,茂盛的树叶闪闪发光,很有灵气。当时被长林寺的僧人证明了,被神话了,所以有一段时间被称为神树。叶子在秀篆镇(原名太平尾)东北很受欢迎。它们被当时反清复明的天地会造反派作为洗饮的灵丹妙药,后被山区贫苦客家农民的子女(俗称苦丁)广泛采用和传播。它们曾被视为拯救穷人的吉祥之物,所以茶的俗名是“苦丁茶”,后来改名为“苦丁茶”,直到现在,当地农民仍然保留着上山赶上太平集市和寻找象征的习俗。腊月二十四到来之际,农妇在家打扫卫生,男子上山采摘茶叶,将茶叶插在门面或灶神的香炉上,预示着一切苦难都会到来。由于各种历史原因和苦丁茶栽培技术有限,诏安苦丁茶移植“九死一生”,育苗“百里挑一”,发展非常缓慢,甚至被养在一个又深又穷的山沟里。改革开放以来,福建省热带作物研究所的一批专家教授进入福建客家山区调查研究苦丁茶。诏安苦丁茶纯正,经济价值和神奇功效得到了充分肯定。
据诏安县志记载,苦丁茶为冬青属野生灌木,其幼苗最早由秀篆人工培育并商品化。1990后逐渐扩展到建设、西滩、白杨等地,部分园林栽培采摘其幼嫩枝叶,经日晒或风干后可用于酿造。诏安县自古就有用苦丁茶治病的习俗。传统的饮用方法是采摘茶叶泡水,清热解毒,消炎泻火。1996,诏安县制定了苦丁茶和苦丁茶袋泡茶的企业标准。上世纪80年代,诏安人开始在山里扦插培育苦丁茶,采摘茶叶进行加工销售。目前种植面积约5000亩,不使用农药和化肥。至今有些茶树还冠上亭台楼阁,和荔枝树一样高。
诏安苦丁茶
诏安县秀篆镇苦丁茶协会
11599107
茶