大兴西瓜从哪里来？
西瓜属于葫芦科黍属，是世界十大水果之一。发源于非洲卡拉哈里沙漠，经丝绸之路传入中国西北。西瓜一词最早见于宋代欧阳修所著《新五代史》(四易附录)。1000多年前，在河北省种植，后引入北京。大兴是著名的西瓜产地和集散地。大约400年前，明朝万历年间，大兴西瓜被记载为贡品。
大兴位于北京东南郊，永定河东侧。北藏村天宫院村以南，以庞各庄为代表的10乡，主要生产西瓜。该地区位于河漫滩和冲积平原，多为沙土。西瓜5-7月的匍匐期、花期和坐果期，所需最适温度在18-35℃之间，而这里的月平均温度为20-26℃，极端最高温度在35℃以上。6月中下旬，西瓜需水量约占总需水量的47%。这时，季风降雨已经来到了这个地区。再加上昼夜温差大，西瓜生长季日温差可达10℃以上，这里不仅自然条件有利于西瓜生长，而且农业技术人员和上千名甜瓜种植专家都有丰富的技术经验。所产西瓜素以沙、甜、脆著称，在京津地区享有盛誉。大兴区一年一度的西瓜节期间，各乡镇瓜农竞相擂台，吸引了众多中外宾客。
被誉为夏季瓜果之王的西瓜，不仅能消暑解渴，还具有利尿止泻、喉炎、酒精中毒等药用功能。中医还研究用西瓜治疗肾炎、水肿、糖尿病、黄疸、高血压。
通过采取地膜覆盖等技术措施，大兴西瓜实现了周年上市，产量和品质都有了很大提高。大兴西瓜的市场量占全市市场量的50%以上。京欣1是北京市农林科学院蔬菜所提供的西瓜自交系，是大兴区主栽西瓜品种。经过三年的当地试种，自1986以来多次获得北京市西瓜鉴定会一等奖。经鉴定，京欣1号西瓜亩产可达3500-5000公斤。其特点是外观光滑，果形圆润，淡绿色背景上有16-17明显的墨绿色蛇纹。皮薄而韧，果肉鲜红柔软，肉脆沙质，纤维少，无空洞，果肉不脱落。单瓜重4-5公斤，含糖量可达10-13%。口感甜，品质好，属于高档品种。栽培粗放，座果率高，适合北京传统栽培，商品价值高。
大兴西瓜地理标志产品保护范围根据《关于划定北京市大兴区大兴西瓜地理标志产品保护区域的请示》(京行郑文[2006]10号)，为北京市大兴区庞各庄镇、北臧村、礼贤镇、榆垡镇、魏善庄镇、安定镇等6个镇的行政区域。