孝感黄酒的发展与演变

孝感米酒已有千年历史，其风味由传统草本蜂巢酒曲、珠湖农场优质珍珠糯米、城隍潭地下水和特殊加工工艺四大要素构成。

2000年，《糖酒快报》记者在孝感调查发现，由于没有技术壁垒，市场准入门槛低，投资者趋之若鹜。地方黄酒企业由1996年的12家增加到1996年的19家。

2001 7月21日，孝感黄酒获得国家商标局核准，成为湖北省首个注册地理标志的证明商标。