正官庄高丽参的主要作用是什么？

人参是很好的滋补品。

《本草纲目》说，人参能补五脏，宁神止惊，祛邪气，明目聪耳，使人润泽精力，不易衰老，长期服用能延年益寿。现代药理研究也证实，人参具有抗衰老的作用，对人体的心血管系统、血液系统、消化系统、生殖系统、免疫系统、神经系统都有很好的滋补作用。难怪人们称之为“第一补药，最好的药”。

市场上有许多人参品种。野生的叫“野山参”；栽培的叫“圆参”；在山野移植幼小的野山参，称为“益山参”；生长在韩国的称之为“高丽参”；因加工方法不同，可分为晒参、皮尾参、红参。其中“野山参”和“高丽参”的滋补力最强。

人参进补的应用一定要用对。就高丽参而言，既是滋补品，又是药品。一般来说，日常生活中，身体虚弱、精神萎靡、疲劳、记忆力减退、头晕目眩，或血崩、内脏脱垂时，都可以服用高丽参。可用高丽参6 ~ 9克，少量肉类(瘦肉或鸡肉)炖2小时即可。或用中药汤剂口服；也可以当汤做汤喝，1到2次一周；也可制成散剂每日服用，每日0.5g或者切成片嚼服，1到2片一天。

独特的自然环境造就了高丽参。

最近热播的韩剧《大长今》让人们领略到了韩国的饮食文化，其中高丽参也出现在很多剧情中。高丽参的优良品质与韩国独特的风、水、土等自然环境密切相关。高丽参的主要生长区在北纬36-38度，内部结构坚细，口感醇厚，可长期保存。一个很有意思的现象是，即使是同样的人参种子，如果种植在其他国家，也不会长出和高丽参一样品质的人参。

高丽参可以增强免疫力。

很多针对产后虚弱的女性滋补品都含有高丽参。这是因为高丽参中含有人参皂甙，中医认为人参皂甙可以补气血，对产后虚弱、体力不支有显著效果。高丽参可以为病后体虚、产前产后虚弱、更年期、食欲不振、体重减轻等增强能量。

高丽参不去皮，蒸干，称为朝鲜红参。研究证明，朝鲜红参药理活性温和，不同于一般药物，含有适应原基因(适应性或顺应性)活性，适合调节机体器官，维持机体平衡。

高丽参的基本疗效是扩大生物体内的常规抵抗力，全面提高生物机体的抵抗能力，强化生物机体的功能。朝鲜红参具有使血压正常化、降低糖尿病血糖、增强体力、保持身体机能平衡的作用。

科学研究表明，朝鲜红参具有适应原活性，对形成疾病的各种刺激具有非常规抵抗的防御作用。朝鲜红参提取物可以增强细胞对微生物感染的抵抗力，这是因为朝鲜红参非常规增强了细胞的耐受性。

朝鲜红参的免疫作用和免疫功能亢进，不仅仅是代谢亢进，血清蛋白增加，血清蛋白分区改变，血细胞计数增加，还有增强机体防御能力和免疫功能的间接作用。

通过药物降低细胞中负责免疫功能的网状内皮系统的功能，然后将朝鲜红参提取物注射到细胞中。观察结果表明，网状内皮系统功能得到改善并恢复正常，证明了朝鲜红参具有增强免疫功能的作用，肯定了朝鲜红参对免疫功能的亢进。

指朝鲜半岛产的人参，韩国和朝鲜产的人参称为高丽参。高丽参的主根是直而单的，分叉很少，所以也叫“其他直参”。高丽参起源于中国集安，集安的高句丽是韩国人最初居住的地方。后来高丽参被移植到朝鲜栽培。高丽参生长在朝鲜半岛的深山老林中，对土壤和气候的要求很高，生长环境极佳，十分稀有。完全成熟的高丽参生长六年以上，是不可多得的珍品。高丽参在世界上享有很高的声誉。高丽参优于其他品种，不仅因为它不同于其他品种，还因为它优越的地理条件。高丽参的主要栽培区域在北纬36-38度，生长期比国外长180天(120-130天)，使高丽参充分发育。所以高丽参内部组织紧致细腻，能长时间保持高丽参原有的香味。高丽参体粗壮，边缘整齐，质地坚硬，表面光滑，枝弯曲，根交叉，红参棕红色，白参黄白色，微香，微酸。高丽参具有调理中气、疏通血管、治疗神经衰弱、明目益智、行气解闷、行气活血的作用。高丽参的加工工艺复杂，不同种类的高丽参采用不同的加工工艺制成。主要有:朝鲜白参、朝鲜红参、太极参。朝鲜红参通常分为五个等级:田字参、帝子参、亮子参、切参和尾参。朝鲜白参分为直参、半曲参、曲参、尾参、糖参等产品。韩国江原道产的韩国红参最好。受保护的鲜人参:人参是指从地下采集的，未经干燥，含水分70%左右的鲜人参。刺参是吸取了岁月的精华和农民的辛勤劳动培育出来的一种灵参灵草。刺参是所有高丽参产品的原料，高龄根5-6年后即可采收，低龄根4年后即可采收。人参因为活性成分纯，很受欢迎。

白参:白参是以4-6年生人参为原料，去皮晾干或阴干后制成的产品。其含水量低于14%，能保持高丽参的原有形状。它不同于红参的加工方法，是以生晒参为原料，通过自然晒干或热风干燥等其他方法制成的。白参分为直参、曲参、半曲参和尾参。

*直参:直参是指外形直立、去皮的白参。

*曲参:曲参是指在参体的各个部位，甚至是参体的中部，卷成圆形，晒干的白参。

*半曲参:半曲参是指从人参根部到人参体弯曲后晒干的白参。整体来看，它的弯曲长度是参体的一半，所以叫半曲参。

*尾参:由主根以外的枝根和须根制成的白参。红参:红参是将人参蒸干后制成的人参制品。红参经蒸参、风干后，含水量降至65438±04%以下。在加工过程中，非酶的褐变反应促使其颜色丰富，呈褐色；其果肉坚硬厚重，不易破碎；切面扁平，有角质，红褐色，有光泽；香气特别，味道微苦微甜。可以保存很久。红参在蒸的过程中，淀粉得到了优化，人参皂苷的数量增加，有效成分得到了激活。红参按其干燥形态可分为五个等级:参、参、参、参、参。每个等级按件数分不同规格，包装时都压成不规则的方柱。

*田参:红参品质最好，内部结构致密，外观较好。

*人参:仅次于人参。

*好人参:仅次于人参。

*切片人参:仅次于沈良，它是通过将人参体(主根)切成两部分制成的。

*党参:由主根以外的侧根和须根制成的红党参，可进一步分为大尾、中尾和小尾。

◆ Taekuksam太极人参是一种直立的韩国人参产品。太极参是将人参浸泡在80-90℃的水中10-20分钟，然后烘干。太极参表皮浅黄色，切面浅褐色，兼有红参和白参的特点。

◆高丽参富含多种人参皂苷、蛋白质、氨基酸、核酸和生物碱；脂溶性成分——脂肪酸、精油；聚乙炔、酚类化合物、植物甾醇、萜类化合物；糖-单糖、低聚糖、多糖、果胶、维生素和无机物。研究证明，朝鲜人参含有三种类型的30种人参皂苷:

高丽参的功效:可预防糖尿病、抗癌、预防动脉硬化和高血压、保护肝脏、改善胃肠疾病、消除宿醉、抗疲劳和缓解精神压力、防止衰老、使大脑更灵活、促进血液循环、治疗贫血、增强免疫功能、防止辐射损伤、防止艾滋病毒的扩散、维持人体机能的平衡。

◆朝鲜半岛与中国一江之隔，与吉林省长白山一脉相承。吉林省的集安和长白山是高丽参的发源地，吉林省的延边、长白和集安参与的高丽参属于同科同种。它只生长在两个国家，而且有另一个名字。都是长白山生长的人参。因此，中国人参和朝鲜人参的成分含量基本相同，营养价值没有区别。由于高丽参技术先进，方法独特，高丽参以其高品质和卓越的功效而闻名于世。

市售高丽参除了高丽红参、高丽白参、太极参外，高丽参片、高丽参粉、高丽参须也是市面上的散装产品。