化学在日常生活中有哪些应用？

化学在日常生活中的应用，如:利用化学生产化肥和农药以增加粮食产量；利用药物的化学合成来抑制细菌和病毒，保护人体健康；利用化学开发新能源和新材料，改善人类生活条件；利用化学综合利用自然资源，保护环境，使人类生活更美好。化学是一门自然科学，主要在分子和原子水平上研究物质的组成、性质、结构及其变化规律，创造新的物质。

日常生活中的化学应用:碘盐的使用

碘是人体必需的营养素，长期缺碘会导致碘缺乏。食用碘盐是消除碘缺乏最简单、经济、有效的方法。碘盐中含有氯化钠和碘酸钾，提供人体所需的碘。碘酸钾不稳定，受热光照易分解，从而影响人体对碘的摄入。所以做菜的时候要注意:盐要一煮就加盐，不要炖太久。

日常生活中的化学应用2:豆腐不要和菠菜一起煮。

草酸钙是人体无法吸收的沉淀物。菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸和草酸钠，豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙。上述物质可以发生复分解反应，生成草酸钙沉淀等物质。从医学角度:菠菜、洋葱、竹笋等。不宜与豆腐同时混合，会产生草酸钙沉淀，这是结石的成因；从营养学的角度来说，混吃会破坏它们的营养成分。

化学在日常生活中的应用三:为什么水果可以解酒？

因为水果中含有有机酸，比如苹果含有苹果酸，橘子含有柠檬酸，葡萄含有酒石酸等。，而酒的主要成分是乙醇，有机酸可以和乙醇相互作用形成酯类，达到解酒的目的。同理，醋能解酒是因为醋中含有3-5%的乙酸，乙酸能与乙醇反应生成乙酸乙酯。