「农家乐」发展旅游要注意哪些问题？(考虑保护、开发、利用一体化)

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1，农家乐整体发展策略:分工出特色，家乡建。乡村旅游发展的总体指导思想是:突出特色，塑造“家园”。成都农家乐的发展方向是:从大众化到特色化发展；从一般建筑风格到川西民居风格的转变；从粗放型向集约型发展；从个体发展到联户发展；从独门独户经营到公司化经营。农家乐的策划书要在“农”、“家”、“乐”上做文章，即经营风格要有农家乐的特色，给游客“家”的感觉，提供他们可以参与的特色娱乐活动；硬件方面，追求“外简民风，内饰现代”。北京民俗村的大发展战略是实施以民俗村为中心的“离”与“居”战略。与成都以特色规模经营的做法相反，北京强调以特色“分”。“分”就是区域分工、产品分类、客户分层、服务分类。各有特色，各有市场，各有规模。产品种类繁多，有家庭旅馆(家)、特色餐饮(家餐)、观光农业园(家田)、观光果园(家)、休闲渔场(家庭泳池)、民俗节庆(家庭庆典)。“家”，就是把民俗村建成北京市民的“第二个家”。特点是干净卫生，硬件舒适；在服务上，重视人文关怀，亲情，乡情。

2.农家乐要加强分类特色管理，防止标准化、商品化、城镇化对农村的侵蚀。随着乡村旅游管理的商业化、建筑的城市化、设施的标准化，乡村淳朴的民风和低廉的物价受到严重挑战。这个问题的实质是如何在农家乐发展中继续保持“乡村性质”和“乡村形象”。农家乐规划塑造乡村主要通过三个方面来实现:①主题:确立有差异、有特色的主题；(2)地貌:反映当地风土人情和建筑风格；③氛围:倡导当地居民友好、热情、朴实、真实的态度。让城市居民把民俗村、农家乐当成自己的“第二故乡”。政府可以在建筑风格改造、公共厕所、停车场、垃圾处理、清洁能源等方面提供支持，把民俗村、农家乐变成真正的“市民之家”。

3.农家乐要坚持“本土化”和“两栖性”，防止“飞地化”。乡村旅游农家乐最大的特点是经营者“农旅融合”的“两栖性”，体现了当地居民参与的原则，经营者的本土化最大限度地保证了乡村性。“飞地”是农村最大的威胁。所谓“飞地”，就是城市居民在乡村旅游中占据经营者的地位，形成一个以乡村旅游为目的的城市居民“飞地”。“外地人”的优势是:经济实力强，能在区电视台打广告；与区、市有广泛的人际关系；最了解城市游客的口味。乡村旅游经营者和劳动力本地化是乡村旅游可持续发展的根本保证。在北京的民俗村里，外地户和本地户的业务分工是互补和平和的。外来户主要从事高投入的餐饮娱乐，本地户主要从事实惠的家庭旅馆和农家饭。

4.农家乐规模化经营，让“第二家园”与土地政策相匹配，形成联户发展、规模经营，已成为必然趋势。为了形成特色，特别是有乡村风光的乡村旅游(如农田、果园、茶园等。)，要有一定的规模才能形成景观。因此，一些乡村旅游项目需要适度规模经营。目前，许多农民已经开始自己交换土地使用权，促进土地的集中。第二家园将是未来乡村旅游发展的一大趋势。在大城市，大多数“第二居所”是周末住宅，作为城市住宅的补充。目前，越来越多的城市人在风景优美的村庄买房。政府应出台相应的法律法规，建立合理的土地流转机制，促进土地的适度集中；在农村发展“第二家园”，政府也应该有相应的土地配套政策。

5.农家乐规划要注重品牌经营和品牌保护，通过分类经营形成一批专业的乡村旅游经营者，必然会形成品牌。在成都，农家乐主要由农民经营，经营者数量多，组织松散，缺乏商标保护意识。农家乐作为商标，已经被一些企业注册了糖果、调味品等30个品类，而成都周边上百家农家乐业主最关注的服务型农家乐商标也可能随时注册。因此，应注意采取措施提高乡村旅游经营者的品牌意识，积极注册商标，保护农家乐的健康发展。