全聚德是国企吗？

1993 5月，中国北京全聚德集团成立。65438年6月至0994年6月，由全聚德集团等6家企业创办北京全聚德烤鸭有限公司。

2007年4月，北京著名老字号餐饮企业房山饭店、丰泽园、四川饭店也进驻全聚德股份有限公司，至此，中国全聚德(集团)股份有限公司已发展成为集烤、涮、川、鲁、庭、京味于一体的多口味。

扩展数据:

全聚德烤鸭是挂炉烤，明火燃果木。烤鸭的成熟时间大约是45分钟。成品的特点是皮脆、肉嫩、果香浓郁。鸭体型饱满，通体均匀枣红色，光泽润泽，赏心悦目。配上荷叶饼、洋葱、酱料，鲜美醇厚。

吃鸭肉有三种调味品。一种是在甜面酱中加入洋葱条，可以搭配黄瓜条、萝卜条等。一种是酱油蒜泥，也可以配萝卜条。蒜泥可以解油腻，烤鸭蘸蒜泥吃，更添一抹辣味，风味更独特。很多顾客特别喜欢这种调料。第三种是白糖，适合女士和小孩。

百度百科-中国全聚德(集团)有限公司

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