什么是好喝的果汁？

明治鲜味汁本质上是一种酱油，但属于酿造酱油，制作方法与普通酱油不同。普通酱油是将大豆发酵，加入海盐，长时间发酵而成。明治鲜味汁以精选小麦为原料，采用传统的种曲、制曲、糖化方法制成，也称“三步自然发酵法”。