黄油属于哪种税？

油。根据中国税务局的信息，黄油属于石油税的范畴。黄油是黄色的块状物，是牛或水牛的脂肪油。经精制加工制成白色固体或半固体，具有特殊香味，富含蛋白质、脂肪、矿物质等成分。