野餐是必须的，如何让日式爱情午餐“捧寿司”？

野餐伴侣，日本人爱吃午餐？抱着寿司？怎么会？我们经常在日本料理中看到各种寿司。手握寿司是指那些用手塑造的寿司。这种寿司可以放许多不同的配料。放在饭盒里很合适，小的看起来很漂亮。接下来，有几种最日常的寿司握法。所用的材料有:米饭、盐、酱油、寿司醋、海藻片、沙拉酱、三文鱼、金枪鱼、蟹棒鸡、鸡蛋。

方法如下:首先准备寿司的主要部分，米饭。寿司饭看起来像是我们平时直接煮的白米饭，其实是特意调味的。先把米洗干净，然后用电饭锅煮。煮好后倒入大碗中，加入寿司醋(家里没有寿司醋，可以在小碗中按照1:5:10的比例混合盐、糖、醋)，搅拌均匀(如果喜欢甜食，也可以加点糖)，晾凉备用。

接下来，准备上面覆盖的食材。金枪鱼和三文鱼洗净切片备用，蟹棒切成大小合适的段，海藻片切成刚好能包住寿司的长方形。打鸡蛋，用盐和酱油调味。然后在锅里刷一层油，先倒一部分蛋液，蛋液半凝固的时候，滚到锅的一边，然后在备用的地方刷一层油，再倒一部分蛋液，重复以上动作，直到蛋液用完，做成一个蛋玉。然后拿着寿司，拿出一个碗，倒入一点水和白醋。用手蘸一点醋水，然后取出适量准备好的米饭，揉成长方形的饺子。然后根据自己的喜好，在准备好的寿司上挤上适量的沙拉酱，再把刚切好的寿司片包在外面，这样一只手就可以做一个寿司了。重复以上动作，把食材和米饭用完就可以吃了。

手持寿司可以根据自己的喜好更换沙拉酱，也可以加入蛋黄酱芥末酱。