彭州美食

彭州的美食包括九尺板鸭、军屯锅盔、地友饺子、鲜鹅肠火锅、田鹏麻辣豆瓣，以及参观汤圆。1，九尺盐水鸭:早在明朝就颇有名气。它是当地客人和宴会的必备菜肴。有板鸭和卤鸭两种，做工精致。2.军屯锅盔:又名黄油千层饼，历史悠久，以香、脆、酥、嫩渣著称。

彭州的美食包括九尺板鸭、军屯锅盔、地友饺子、鲜鹅肠火锅、田鹏麻辣豆瓣，以及参观汤圆。

1，九尺盐水鸭:早在明朝就颇有名气。它是当地客人和宴会的必备菜肴。有板鸭和卤鸭两种，做工精致。

2.军屯锅盔:又名黄油千层饼，历史悠久，以香、脆、酥、嫩渣著称。

3.油滴水饺:创立于80年代初，当时叫红油水饺。因为里面填满了没有任何新鲜蔬菜的猪肉，还在餐桌上滴了特殊的红油，所以得名。

4.鲜鹅肠火锅:以生扣鹅肠为特色，辅以鹅鸭的肾、舌、爪、翅、心及时令蔬菜，麻辣、香脆、美味，四季皆宜。

5.田鹏麻辣豆瓣:建于乾隆年间，已有200多年的历史。分为麻辣豆瓣、金钩豆瓣、芝麻豆瓣、餐桌豆瓣。酱料浓郁，麻辣鲜香，回味悠长。

6.逛汤圆:距今已有100多年的历史，每碗汤圆都有五种口味，香甜可口，风味各异。