水东芥菜的分辨真假

采购正宗水东芥途径的小贴士：

分辨真假，目前广州农批都有见到水东芥菜的身影，尽量选择经营有信誉的经销处或联系电白水东的配送商。优质的水东芥菜的日产量很低，供不应求，一般都是下订单后取货，如果在市场上见到大批量的摆放的，可能会是“李鬼”或次品。

1、水东芥菜是地理标志产品，受地理环境生长限制，只有在地理标志产品保护范围：电白县水东、林头、观珠、旦场、麻岗、树仔、电城、岭门、马踏等9个镇现辖行政区域的才是水东芥菜，非以上地方的都为假冒的。

2、分辨菜质，正宗的水东芥是在黄沙土中种植，菜骨显通透、菜叶薄嫩、色泽白无杂质、根部呈黄色，如果菜质颜色较深暗，菜根部呈黑状，有可能是李鬼或次品。

3、身份证明，部分水东芥包装上都注明产地、商标LOGO及出货证明。如：泡沫箱面都印有标识及网址，可供受货单位实时查询及身份认证。

4、价格比较，在广州专供高级酒楼的一级的水东芥价格一般都在2至3元一斤，一般如遇到天气持续不稳定的因素，菜价会飙升，具体价格可以上茂名市农业信息网站的报价参考。如果市场上采购价低廉的，可能是次品或属于周边的“本地芥”，该类菜的外观与正宗的水东芥非常相似，只要仔细鉴别区分就可。