湖南有哪些著名的特产？

湖南是中华人民共和国的一个省级行政区，位于中国中南部，长江中游以南。宋代定为镜湖南路，开始简称湖南。以下是我精心整理的湖南名优特产。欢迎大家借鉴和参考。希望对你有帮助。

1，湘菜

湘菜是中国历史悠久的地方风味菜肴。湘西菜以香、酸、辣见长，山味浓郁。湘菜历史悠久。早在汉代就已经形成了一种菜系，其烹饪技艺已经达到了相当高的水平。湖南位于中国中南部，气候温暖，雨量充沛，自然条件优越。湘西多山，盛产竹笋、蘑菇和山珍海味；湘东南是丘陵和盆地，国内畜牧业和副渔业发达。湘北是著名的洞庭湖平原，被称为鱼米之乡。史书中记载，楚国地势丰饶，没有饥馑。以湘菜为代表的潇湘风味，简称“湘菜”，是中国八大菜系(浙菜、江苏菜、湘菜、川菜、闽菜、粤菜、具有徽州特色的湘菜(8张)、鲁菜)之一。湖南省位于中南部，长江中游南岸。这里气候温暖，雨量充沛，日照充足，四季分明。南有南岳衡山，北有洞庭湖。湘、黔、沅、澧四条河流经全省。丰富的自然条件有利于农业、畜牧业、副业和渔业的发展，所以物产特别丰富。湘北是著名的洞庭湖平原，盛产鱼虾、湘莲，是著名的鱼米之乡。

2.安化红茶

地理范围湖南省益阳市安化县具体生长区域位于湘中北部，雪峰山以北，属山区，东接桃江、宁乡，南接涟源、新化，西接溆浦、沅陵，北接桃源、常德。其地理坐标在东经100 43' 07 "和北纬111 58 ' 51 "和北纬27 58' 54 "和28 38' 37 "之间。东西长123.764 km，南北宽73.461 km，总面积4950.25平方公里。它是湖南省第三大县，属于后发酵茶，其独特的加工工艺。特别是微生物的参与，使其具有中药的特殊功效。富含茶多糖，被医学界认为具有调节糖代谢(预防糖尿病)、降血脂、降血压、防止凝血和血栓形成、提高免疫力等作用。临床试验证明，红茶具有显著的特殊功效，是其他茶类不可替代的。文化典故安化黑茶，因产于湖南益阳安化县而得名。

3、古代张茂建

古丈毛尖产于武陵山脉中段的古丈县，这里森林密布，云雾缭绕。溪流纵横，雨量充沛；冬暖夏凉，气候温和；土壤富含有机质、磷和硒；无污染，独特的生产环境，为古丈名茶奠定了无与伦比的品质基础。在3月和4月的采茶季节，太阳每天早上9点升起。即使是盛夏，万里有时晴，有时多云有雾。由于云多，日照少，暖辐射多，茶叶营养丰富，嫩度强，嫩而有毛。古丈毛尖茶的独特品质在于每年清明节前的年初采摘一芽一叶的芽茶或芽头。经过摊放、杀青、揉条、炒坯、摊凉、整形、烘干、筛选等八道工序，精心精制成“清明前茶”。其茶条紧细，前苗美观，色泽青润，白毛饱满；香味浓郁，口感醇厚，回味流畅；汤色鲜黄绿，叶底翠绿，嫩滑均匀。据史料记载。东汉时期，古丈被列入全国名茶产区。在唐代，西州贡茶芽，后来被列为皇家贡品青青室。

4.保靖黄金茶

保靖金茶是经过长期自然选择形成的有性群体品种，属于群体遗传，遗传基因复杂，基因型和表现型多样，许多优良单株具有特异性，氨基酸含量是其他绿茶的两倍以上。水浸出物接近50%，加工出的茶产品具有“香、绿、爽、浓”的品质特征。据普洱茶文化研究会副会长何世华先生考证，位于金桥的‘金茶树’为树型大叶品种，与3500万年前景谷的广玉兰有一定亲缘关系。黄金茶是一种特色明显的稀有茶叶品种。茶叶特色“保靖金茶”是湘西保靖县古老而稀有的地方茶树品种资源。据《保靖县志》记载，清朝嘉庆年间，某台巡视保靖六都，途经两岔河，品尝了那里的茶叶后，颇为赞赏。一两枚金币作为贡品被授予。后人把这种茶命名为“黄金茶”，这个地方就改名为黄金村。现在这个地方还有200多年的大茶树。

5、千阳糖橙

湖南省洪江市特产千阳糖桔，是中国国家地理的标志性产品。洪江市农业生产条件优越。千阳的柑橘在明清时期就已经很有名气了，而糖桔因品种优良、口感香甜、肉质酥脆，在市场上很受欢迎。1963在洪江市千阳糖橙育种成功后，1977获得中国柑橘选种育种鉴定会一等奖，1978获得中国科学大会奖，1985获得中国金杯奖。从1997到1999，湖南省连续三年获得优质水果金奖。2006年被命名为“中国名优水果”，2007年被列为国家地理标志产品进行原产地保护。在2008年中国(北京)国际地理标志产品展览会上，洪江市荣获唯一的水果金奖。。品质特点千阳糖橙，别名“冰糖泡”，是柑橘中的著名品种，因果脆而得名。鲜嫩，果味，甜如冰糖。

6、炎陵黄桃

炎陵黄桃又名高山黄桃，以香、脆、甜著称，是国家地理标志保护产品。生长在湖南省炎陵县平均海拔400-1400米的山区，是一种纯原生态、无污染的保健水果。2011炎陵县被授予“中国优质黄桃之乡”称号，是湖南省唯一一个黄桃产业大县，也是全国唯一一个黄桃产业大县。2016年正式注册为“国家地理标志证明商标”，荣获“2016湖南十大农业品牌”。炎陵黄桃在炎陵县已有30年的栽培历史。是1987从上海市农业科学院引进的优良黄桃新品种——锦绣黄桃。在海拔400 ~ 1000 m的山区种植，表现适应性强，早果高产，果形大，外形美观，产量高，品质优，效益好。从2007年开始，炎陵黄桃进入快速发展阶段，每年新增近千亩。

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