煮奶茶用什么红茶好?
奶茶是我们每天最爱喝的饮料,尤其是小孩子和女孩子。奶茶种类繁多,有印度奶茶、香港丝袜奶茶、台湾省泡泡茶、冰镇奶茶、热奶茶、甜奶茶、咸奶茶等。奶茶兼具牛奶和红茶的双重营养,是日常饮品之一,风靡全球。
现在外面卖的奶茶频频被曝光,曝光网络名人中各种黑幕奶茶。我家小孩最喜欢奶茶,老孟只能自己在家试。他尝试过各种红茶和奶粉,但是味道不够纯正。这次去锡兰,了解了红茶的种类和制作方法,才知道用“BOP”红茶冲泡的奶茶是最专业醇厚的。锡兰高山红茶气味浓郁,微苦。只有加入牛奶后才能适当调配,使茶味更加突出。
这次锡之行,几乎每天都喝红茶,制作非常简单醇厚。让我们一起学习吧!
成分:
1、锡兰红茶“BOP”类2、奶粉(全脂奶粉最好)3、白糖
老孟和孟梦的比例:1: 1.5: 0.5(我用的奶粉填充度适中,这个比例作为参考。最终的味道取决于奶粉的甜度和两个人的口味。孩子喜欢浓郁的奶香味,我们就多加奶粉,最后加糖自己调试)。
这是我从锡兰带回来的红茶和奶粉。涉嫌广告宣传,未标明商标。红茶200元左右一斤,奶粉1公斤750卢比,约合人民币37元。挺便宜的,味道好得不能再好了。
步骤:
1,烧开一壶开水,把红茶放在这个有茶漏的茶壶里(BOP红茶坏了),把红茶放在茶漏里,用开水冲泡一分钟左右;
2、准备一个杯子,加入奶粉和糖(做好奶茶后也可以放糖);
3.直接将冲泡好的红茶引入奶粉中,用勺子搅拌均匀。
对于高脚杯,我把红茶的冲泡时间延长到了5分钟,奶粉和糖适当减少,冲出来的时候有点苦。
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