炖排骨，三放三放。

建议的三种调味料是:

生姜:生姜可以去除排骨的腥味。

八角:包括八角、桂皮和香叶。

盐:盐是一种重要的调味品。

不推荐的三种调味料是:

料酒:料酒可以去腥，留下怪味。

醋:醋不适合和排骨一起炖。

十三香:十三香掩盖了排骨本身的香味。

个人建议三次炖三次排骨的建议。