有馄饨，飘香面，蔬菜清汤面，凉皮面，牛筋面。招牌的名字应该是什么？

1.馄饨挂面:可以称之为“香农馄饨面”。这个名字突出了馄饨浓郁的风味和与面条的搭配，让人一听就想到这种食物的特点。

2.蔬菜面汤:可称为“香喷喷的蔬菜面汤”。这个名字突出了面汤的爽口和蔬菜的清香，让人一听就想到这种健康食品的特点。

3.牛筋面配冷面:可以称之为“凉拌牛筋皮”。这个名字突出了冷面的清凉口感和牛筋的嚼劲，让人联想到了这道夏日美食。

这些标志的命名需要突出这种食物的特点，让人一听就能想到它的味道和口感。这种命名方式容易被顾客认可和记住，有利于吸引更多的消费者来品尝。