芝麻酱营养丰富。右图是某品牌芝麻酱的部分商标。为了维持生命和健康，人们必须吃六种食物。

所以填:水。

钙、铁、硒是指图中的元素。

因此，填写:元素。

芝麻酱中含有脂肪，洗洁精可以乳化脂肪，所以沾有芝麻酱的餐具用加了洗洁精的水更容易洗干净。

所以，填:乳化。