天津牛肉粉的配方和制作方法？

天津牛肉粉目录天津牛肉粉是天津最有名的美食？作为当地特产？也能成为人们常吃的食物？可见其美味。著名的米粉店刘聋子米粉店。牛肉粉配方？基于20斤牛肉？山楂25克栀子8克凌香8克藿香20克丁香25克高良姜30克枳壳25克茴香40克白芷25克肉桂25克香叶25克木香25克八角50克五加皮25克罗汉果25克砂仁25克草果25克桂枝25克花椒20克辣椒粉？辣椒不磨吗？将剩余的18种原料磨成粉末，按所需量混合。不要随意改变上述公式。编辑本段的制作方法。第一种方法是1，牛肉的腌制？在新鲜牛肉上均匀地涂上适量的盐？腌制30分钟。2.牛肉切掉，腌牛肉换成块？放进锅里？加水？加入姜片，煮15分钟。问牛肉没有红心之后要捞出来？切成小块或小块。3.牛肉的加工？①锅中加入适量色拉油？油八成热后？桂枝、花椒、八角放锅里炒？锅出香味后捞出桂枝、花椒、八角。②在油中放入适量黄油？抹黄油后，放入牛肉末和姜片，放入锅中翻炒。③加入适量的糖、白酒、盐、味精、辣椒粉、药粉？经过一段时间的猜测？加水煎服。4放辣椒红色素？变色？也可以加紫草油代替？。小火煮30分钟左右？加入适量的超级鲜味王？直到它被煮熟。笔记？紫草油怎么做？先把锅里的油加热？将5g紫草放入漏勺中，放入油中炸熟？油变紫？将红油倒入牛肉汤中。红油怎么做？色拉油2斤，清水2斤，辣椒0.5片，1斤花椒粉，紫草5克。先在锅里加入油和水？又开了火？加辣椒片和辣椒粉？搅拌均匀？把锅里的水烧开，捞出辣椒？放入紫草？炒汁就行了。第二种是另一种快捷方法？用流水去除血沫？切大块放冷水锅里煮？撇去血迹？取出切片？在原汤中加入五香粉、全干辣椒、姜片、香叶？希望烧了能帮到你。