宁波怎么用咸菜烤竹笋

1.咸菜洗净，切成寸段。将竹笋去皮，洗净，切成滚刀块，再次冲洗干净。将它们一起放入锅中，加水至原料上方约一英寸。多加点水没有坏处。出锅前先尝尝咸的。喜欢咸的可以多加点咸菜或者+点盐，加一点白糖挂鲜。大火烧开后，小火再炖一会儿，然后把竹笋出锅。

2.切掉竹笋的嫩头再做一个鸡蛋汤，滴几滴香油，滴几滴酱油，呵呵~又一盆好吃的！可以加点葱花或者香菜，颜色更好看，味道更浓。