纯粮酒的标准代号是什么？

执行标准号为GB/T26760。

酿酒人曾最初酿造“廉价良心”酱香酒，以为“酒香不怕巷子深”，只注重品质，忽视宣传。

虽然知名度不高，但尝过的酒友会多次补货，这与酿酒师的努力和大师李兴发(原茅台副厂长)的教导有关。

原料主要是红缨糯高粱，采用坤沙法酿造，历经近1年才制成佳酿。酒制成后，在专门的酒窖中存放3-5年，去除杂醇油，才正式出厂。

酿造酱油酒主要有两种发酵工艺。

1号:固态坤沙发酵，其中坤完好，沙为高粱，所以用完好的高粱酿造的酒可以成为酒。这种酒一般以红缨高粱为原料，营养价值很高。

第二种:固态碎沙发酵，这里的沙是碎的，沙是高粱，所以用碎高粱酿造的酒可以成为碎沙酒，可以用普通的优质高粱为原料酿造。