世界米醋的起源与发展
南阳钟洁酿酒有限公司前身是原南阳县钟洁醋厂，原名“新德明”。1954年，公私合营，创办“新德明”、“老油坊”、“京生”三个老字号，为南阳县钟洁醋厂。2007年11月转制为南阳钟洁酿酒有限公司，2011年7月成立河南钟洁醋业集团有限公司。目前是河南省最大的优质食醋酿造企业，年生产能力超过10000吨食醋、5000吨酱油、1000吨甜面酱。主要生产米醋、陈醋、香醋、酱油、酱油、甜面酱等六大系列九十多个品种。公司总资产3116万元，固定资产215.7万元，销售收入65438万元，2065438年利税316.5438+00万元，居省内同行业首位。主导产品领域，品牌米醋年产量8200吨，销售收入1680万元，产销率95%，国内市场占有率3%。公司现有员工168人，其中专业技术人员60人，占员工总数的36%。南阳钟洁酿酒有限公司获得了省计委和省食品协会的许多奖项。中国调味品协会重点推荐产品单位，中国质量万里行活动重点监督单位，省著名商标企业，全国供销总社“优秀质量管理企业”；省级重点保护单位；河南省重视质量，守信用；全国供销总社优秀企业，南阳市明星企业。2003年，在省内同行业中率先获得市场准入证。2009年在省内同行业首家通过IS09001国际质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系认证。
其生产的钟洁牌米醋，以其清香可口、回味醇厚、酸味绵长、可长期保存的鲜明特点，长期畅销豫鄂中原地区。连续六年荣获省优优产品、首届全国食品博览会银奖、中原名牌、优质科技产品、星宇杯奖、河南市场十大品牌、中国调味品协会推荐产品、省著名商标、国家监督抽查合格的国家五类食品产品、全国供销总社名牌产品、省卫生安全食品、省食品行业第一品牌、省优质产品等荣誉。2008年，南阳钟洁酿酒有限公司生产的钟洁牌米醋荣获“河南老字号”称号。近年来，为满足消费者“求方便、求多样、求营养、求保健”的消费需求，南阳钟洁酿酒有限公司先后开发了风味醋系列、果醋系列、酵子醋系列、麦饭石醋、特香醋(口服液)、酒友乐香醋、苦荞醋、药醋、醋泡黑豆、精制酱油、红烧酱油、甜面酱、水果。