奉贤煎饺商标

图:红岩

对于每一个丰县沛县的游子来说,无论走多远,在人们的心中,只有家乡的味道是熟悉而坚定的。它就像一个味觉定位系统,一端锁定在千里之外的异地,另一端永远与记忆深处的故乡捆绑在一起。

有钱的游子,就算混的再好,就算有钱,看到这些美食也会忍不住流口水,因为这是家乡特有的味道!

第一,我家乡的瓜

现在各种瓜都上市了。走在街上,你的目光会立刻被它吸引。不用说,这是大家最爱吃的瓜。看着地摊上一筐筐的瓜,不禁怀念起小时候瓜的味道。

我买了一个,用手轻轻一捏,就这样了。

这就是开瓜的样子,甜香扑面而来。现在在别的地方,也许你可以买到很多瓜吃,但是家乡的瓜的味道才是最扣人心弦的。

二、南瓜炖鸡

我不知道这道南瓜炖鸡是不是所有人都有,但每次看到它,心里都会油然而生一缕好感。

通常情况下,南瓜炖鸡是由母亲亲自主持的。南瓜是我妈在后院种的,鸡是我妈养的。南瓜和土鸡的结合,成了世界上最难忘的味道。

听着锅里沸腾的声音,是我们心中世界上最美最好听的“音乐”。

第三,死面锅饼

在富裕的农村,死面锅贴也是一个很特别的存在。它的制作工艺很简单,但味道独特,给人一种清淡愉快的感觉。而且嚼起来很硬。说不出的香,满满的香,似乎取之不尽。

我总觉得一个村子如果没有死面和锅贴,就不能称之为名副其实的村子。不管离家多少年,心里最难忘的还是死面锅贴的正宗味道。

第四,烧烧焦的豆子

秋忙的时候,人很累,但也有自己的快乐。其中,烧烧豆是大家都喜欢的当地美食。

大人经常安排孩子四处寻找一些树枝或豆秸,然后用火柴点燃。当火变成余烬时,有些人会脱下外套使劲扇风,然后地上只剩下豆子和煮好的花生。

虽然吃烧豆的时候手上嘴里都是灰,虽然看起来很脏,但是没有人会在意这些。现在隔着屏幕看,我似乎还能感觉到一股清新的香味扑鼻而来。

五、煎包

因为它的存在,家乡的煎饺总觉得家乡的生活安静舒适。家乡的煎饺沉淀着家乡纯正浓郁的麦香,那是飘在每一个虔诚而富有的人心中的深深的气息,浓烈而不可抗拒,难以释怀。

煎包是有钱人心中家乡的老味道。记忆中的美食和迷人的香气,像远处的万里,依然芬芳。

现在我40多了,几乎每次回家都会上街买几个煎包尝尝...

六、食品盒

童年有很多怀旧的回忆。尤其是妈妈做的饭盒,长大后总会时不时想起它的味道,至今难忘。我想三天两头再吃一顿。我想很多人和我一样,想起来都会忍不住吞几口口水。

在农村,一般是事先把一块饼坯放在案板(锅)上,把馅料撒在上面,然后盖上另一块饼坯,把边缘压紧,再放在案板上。

把所有的熟食盒用菜刀横放横放,好吃的放不下。

每次吃饭,那味道就像一盘录好的磁带,从味蕾传递到我们的脑海里,让我们每次身在异乡,都不会忘记家乡。你怀念记忆中的味道吗?