福山樱桃来自哪里？

福山大樱桃的栽培始于19的70年代，至今已有130的历史。福山樱桃是北方落叶果树中果实成熟最早的，被誉为北方“春果第一枝”、“果中珍品”。

浮山樱桃现有面积654.38+万亩，占全国种植面积的20%；产量2200万公斤，占全国的15%。主要品种有:红光、先锋、雷尼、鲁宾斯、美早、萨米特、斯达拉等。温室樱桃于4月初率先上市，开放樱桃于5月中旬上市，产品销往东南亚、港澳及国内各大城市。1995第二届中国农博会福山区选送的大樱桃获得3金4银1铜；1996中国农业特产命名委员会授予福山区“中国大樱桃之乡”称号；1997、1999福山大樱桃连续获得“中国名牌产品”称号；2003年被中国优质农产品开发服务协会授予“中国大樱桃之乡”称号；2000年，福山“富阳”樱桃被国家绿色食品委员会认定为“绿色食品”，并颁发了绿色证书。浮山大樱桃在国际国内市场的知名度越来越高，市场非常广阔。

地域范围

福山大樱桃地理保护范围在山东省烟台市福山区。地理坐标为:北纬37° 14 '-37° 39 '，东经12102 '-12122 '，东南西北最大纵向距离45km，东西最大横向距离20km。全区总面积482.83平方公里，生产面积6667公顷，主要涉及烟台市福山区会理、门楼、张格庄、高疃、青阳、福新6个镇(街道办事处)，共231个行政村。年产量30076吨，年销售额3.28亿元。

自然生态环境和人文历史因素

(1)土壤地貌:烟台市福山区为丘陵地带，丘陵起伏，沟壑纵横，地貌大致为六山一水三分田。地势西高南低，东高北低，由西南向东北倾斜。浅山区11平方公里，占34.3%；丘陵面积205.2平方公里，占42.5%；平原面积112.02平方公里，占23.2%。从南到北，依次是丘陵和平原。福山樱桃主要产于南部和西部的丘陵地区，这里土壤肥沃，水利条件好，生态环境优美。大樱桃主产区土壤以棕壤为主。有机质含量大于1.2%，氮含量0.12%，磷含量0.3%，有效磷大于80mg/kg，有效钾大于120mg/kg，土层深厚，土壤疏松，适宜果树生长。

(2)水文情况:区内水利条件优越，地下水源充足，农田排灌设施水质清澈无污染，可旱可灌，可涝可排。

(3)气候:属于温暖半湿润易旱地区，特点是四季分明，雨量充沛，温度适中，空气湿润，冬天不太冷，夏天不太热，适合各种温带植物的生长。平均无霜期为221天。气候温和，四季分明，冬季寒冷少雨少雪，春季干燥多风，夏季炎热多雨，秋季温差大，有利于大樱桃的生长发育。

光照:该地区光照资源丰富，日照时间长，光照充足，有利于果树光合作用。

年平均日照时数为2672.2小时，占全年日照时数的60%。

气温:年平均气温11.5℃，7月最高气温25.2℃，10月最低气温-3.4℃。平均无霜期221天，自然农时约290天。夜间凉爽，昼夜温差大，有利于果树的养分积累。

水:降水较少，因为多集中在夏季，年变化大，降水不稳定，年平均降水量709.9毫米..

(4)人类历史:福山樱桃已有130多年的栽培历史。1871年，美国传教士带来第一批大樱桃在福山种植，后又引进品种扩大种植面积，至今已形成一定规模。福山樱桃优质、高产、早熟、营养价值高，被誉为“春果第一枝”。

上世纪八九十年代，福山区水果生产重心由苹果转向大樱桃，大樱桃面积逐年增加，管理技术不断提高。特别是近年来，随着我市农业标准化推进力度逐年加大，浮山大樱桃的标准化生产、规范化管理、产业化经营、品牌化运作已逐步形成。“富阳”、“金城”、“仙都”、“张格庄”等10多个品牌通过商标注册，2个获得绿色食品认证，4个正在争创绿色食品、无公害认证。1995 10，在第二届中国农博会上，福山樱桃获得八枚奖牌，其中金牌三枚，银牌四枚，铜牌一枚。在1999和2002年的农博会上，Rennie和Sunny分别被授予名牌产品称号。1996福山区被中国特产之乡命名组委会授予“中国樱桃之乡”荣誉称号，2003年被中国优质农产品开发服务协会授予“中国大樱桃之乡”荣誉称号，2007年被中国果品流通协会授予中国优质大樱桃基地重点县(区)。在这一点上，福山樱桃在全国有很高的知名度。为确保福山大樱桃质量，把福山大樱桃标准化生产提升到一个新的高度，我区先后建立了福新冷上家、门楼亮甲、会理东黄山、高疃丁家夼、张各庄下。

观乐5个市级大樱桃标准化示范基地先后示范推广应用了添加有机肥、频振杀虫灯、性引诱剂、防虫网、彩板诱杀等新技术新方法。，彻底实现了以施用有机肥为主，实施生物防治，使用绿色食品生产资料的福山大樱桃标准化生产模式，进一步推进了福山大樱桃标准化生产。

生产技术要求

(1)产地选择及特别内容:福山樱桃的产地应在生态条件良好、远离污染源、具有可持续生产能力的农业生产区。

(2)品种选择及具体要求:福山大樱桃应为大果型品种，近一两年推广的优质高产品种有邓鸿、先锋、雷尼、鲁宾斯、美早、萨米特等。

(3)生产过程管理，包括农业投入品特殊使用规定:福山大樱桃生产过程包括种植、肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治等。种植:大樱桃的种植时间一般在3月底4月初，种植沟内施有机肥和复合肥。种植植物的行距一般为3×4米，主要种植品种与授粉树的比例不小于4: 1。肥水管理:基肥以农家肥为主，混少量氮肥。一般盛果期果园每666.7m2施有机肥2000-3000kg。施用方式以沟施或撒施为主，施肥部位在树冠投影范围内。挖沟是20-30cm深的放射状沟槽；；撒施是将肥料均匀地撒在树冠下，翻20cm。一年追肥三次，第一次在发芽前后，以氮肥为主，第二次在花芽分化和果实膨大阶段，以磷钾肥为主，氮磷钾混施；第三次是在果实生长后期，以钾肥为主。每年叶面喷施肥料4-5次，一般在生长前期喷施2次，以氮肥为主；后期2-3次，主要是磷钾肥，可以补充果树生长发育所需的微量元素。大樱桃的灌溉时间主要有四种，分别是开花前水、硬核水、收获后水和冻水。另外，雨季要注意及时排水和防洪。整形修剪:冬季修剪主要是剪除病虫害。生长期修剪时，要注意开枝、去核和控制长度。为了增加树冠内的通风，应及时除去直立枝、密集枝和修剪边缘的萌枝。花果管理:重点疏花疏果、人工授粉、防晚霜冻害、科学浇水。病虫害防治:以农业和物理防治为基础，以生物防治为核心，根据病虫害发生规律，科学运用化学防治技术，有效控制病虫害。

典型产品质量特征和产品质量安全法规

(1)外部感官特征:福山大樱桃果实大，外观艳丽，单果重一般8。

g以上，颜色分为红、黄、紫等。，晶莹剔透，颜色诱人。

(2)内在质量指标:据实验室分析，每颗100g大樱桃产品中铁的含量高达。

59 mg，居水果之首；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。此外，樱桃还含有维生素B和C以及钙、磷等矿物质元素。每100g含水分83g，蛋白质1.4g，脂肪0.3g，碳水化合物14.4g，热量66千卡，粗纤维0.4g，灰分0.5g，钙18mg，磷18mg，铁5.9mg。烟酸0.4毫克，抗坏血酸3毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克，并含有丰富的维生素a，因此浮山樱桃营养丰富，当之无愧。

(3)安全要求:进入市场的大樱桃必须符合农业部“大樱桃作为无公害食品”的卫生指标。

(详见下表)。有《农产品质量安全法》第三十三条规定情形的，不得投放市场销售。

无公害大樱桃卫生指标

有害物质名称指数/(毫克/千克)

1乐果≤1.0

2辛硫磷≤0.05

3抗蚜威≤1.0

4氰戊菊酯≤0.2

5溴氰菊酯≤0.2

6白居青≤1.0

7多菌灵≤0.5

8砷含量≤0.5

9氟(单位为F) ≤0.5

10亚硝酸盐和硝酸盐≤4.0

注1:出口产品按进口国要求进行检测。

注2:根据《中华人民共和国农药管理条例》规定，大樱桃生产中不允许使用剧毒、高毒农药，也不允许检出。

注3:大樱桃生产者在对其生产的大樱桃进行检测时，应向相关检测部门申报所使用的农药种类。拒报、隐瞒或者谎报的，其产品视为不合格产品。

包装标识和其他相关规定。

同一品种按果实大小分等级。磨树磨枝、病虫害等不合格机械伤害另行处理。包装材料必须符合国家强制性技术规范的要求。包装前必须严格挑选，然后放入包装盒。