买菜需要注意什么？

第一，看牌照。看食品经销商是否有营业执照、卫生许可证和食品检验合格证。

第二，看包装。看包装有无破损、渗漏；密封的金属包装是否膨胀；包装装潢的文字、图案是否印刷整齐、清晰；是否存在假冒知名品牌的包装装潢问题；进口食品是否有中文标签、检验检疫证明等。

第三，看厂名。看包装和标签上的生产厂家名称、地址、邮编、电话是否齐全、详细。

四取决于日期。看食品是否标注生产日期和保质期；是否存在提前标注生产日期或涂改、伪造生产、保质期等问题。

五取决于文件编号。看食品是否标注了卫生批准文号、生产批准文号、食品标签批准文号等资质批准文号。

第六，看征兆。看食品是否有产品执行标准(GB以国家标准开头，DB以地方标准开头，Q/以企业标准开头)、成分、质量等级、净含量、进口食品的CIQ等等:“？”“注”标志是注册商标；“QS”标志是食品质量安全市场准入标志。

“六不”是指:

不要买添加剂超标的食品。谨防“甜味剂”、“着色剂”、“防腐剂”等添加剂超标，如外观潮湿、粘稠、发霉、颜色异常如白、红、绿、黑等的食品，不要购买。

第二，不要购买被杂质污染的食品。注意食物表面是否掺有类似物质或冒充正常食物的低档物质，是否掺有沙子、毛发等杂物；散装销售的无防蝇防尘设施的食品、熟肉制品、冷食以及销售人员未按卫生要求戴手套、口罩销售的食品，极易受到细菌污染，应谨慎购买。

不要买味道异常的食物。不要购买有氨味、酸味、霉味或其他异味的食品，这些食品很可能已经超过保质期或被“翻新”。

第四，不要买数量不足的食物。防止称重后的食品短重、掺水或填充包装等其他成分；最终包装的食品应验证标注重量与实际重量是否一致。

不要买低价食品。购买食品时，应尽量选择信誉好的合法正规经销商和信誉好的食品品牌；同样的品牌，同样的规格，同样的重量，明显偏低的价格，要慎重购买。

别忘了索要购物凭证。购买食品，尤其是直接进口的熟食，一定要索要并保存好发票或收据，以防发生消费纠纷。

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