有哪些谷物可以用来酿酒？

一:高粱

高粱是北方常见的农作物，所以在一些贫瘠的地区会种植更多的高粱，因为比较好种植，但是高粱除了酿酒之外很多用途都没有关系，营养价值也不算太高，所以现在很多人都不会选择用高粱酿酒，但是由于它的价格更低，其实更划算

二:小麦

小麦有许多用途。有人喜欢把小麦磨成面粉做面食，但更多的人喜欢用小麦酿酒。因为小麦特有的营养成分，所以吃起来醇厚香甜，味道非常好。

三:米饭

水稻主要种植在中国南方。由于特定的地理环境和气候，大米在淀粉组成上不同于其他作物，所以用大米酿造的发酵食品香气不如其他产品，所以在一些地区很少使用大米。