中国八大名酒之顾靖酒厂

亳州曾称亳县，古称谯陵、谯城。这里是曹操和华佗的故乡，以汉代酿酒而闻名。据魏无忌记载，曹操向汉献帝赠送《九酒酿造法》说:“我因我郡而作南阳国之，春酿九酒...我今天才提供它们。”顾靖酒厂得名(顾靖酒厂是该集团的主导产品。它的起源始于公元196年曹操将家乡亳州九运春酒及其酿造方法赠送给汉武帝刘勰，从此成为皇家贡品。)。据《亳州志》记载，古饮水井是南北朝时期(532年)梁代大同的遗迹。井水清澈透明，清甜爽口，酿酒特别好。因此，它被命名为“顾靖贡酒”。宋代，亳州的酿酒业十分发达，酒类达十万余种。明初，怀姓商人在还原店设立“公兴烂店”，以酿造“还原酒”闻名。清代亳州酿造的酒很多，《亳州志》记载:“酒，高粱酒俗称大曲酒，最高的叫干酒；酒，又名坳，相传为陈易先生之名。小药酒，用神曲蒸，但岳夏喝了能祛暑；扶正酒色泽红艳，口感甘甜；老酒闻起来像绍兴酒；三种白酒，白的，甜的，糯米做的；竹叶青、状元红、佛手露都是高粱酒的染料，可见亳州酒业发达。1925全市有54家不良作坊，有“三盛、再元永不良作坊”之称。

发展1959改造成英博县顾靖酒厂。公司现有员工7300余人，集酒业、商旅业、房地产业、金融业等行业于一体，是大型国家一级企业。2007年，顾靖集团在中国企业集团纳税500强中排名第365位，在全省企业集团中排名第8位。在2009年中国最具价值品牌500强榜单中，古井贡以46.6亿元位列175，入选“影响世界的民族品牌”。顾靖酒厂以当地优质高粱为原料，用大麦、小麦、豌豆制曲，用老发酵罐，继承混蒸连续发酵工艺，用现代酿造方法加以改进和借鉴，形成了自己独特的工艺，酿造出风格独特的顾靖酒厂。

顾靖酒厂生产的白酒清澈见底，幽香如兰，口感醇厚，丰润，粘稠，回味悠长。酒精分为38度、55度和60度。

历史荣誉连续四次获得全国白酒评比金奖。是唯一一款在第十三届巴黎国际食品博览会上获得金奖的中国名酒。先后获得中国驰名商标、中国地理保护产品、全国文物保护单位、国家级非物质文化遗产保护项目等荣誉，被世人誉为“酒中牡丹”。公司主打产品顾靖酒厂“年份原浆”以其“桃花曲、无限水、九运法、明窖池”的优良品质，被安徽省委、省政府指定为接待专用酒，并入选2009年全国CPPCC宴会上品酒，回归国宴。安徽省顾靖酒厂有限责任公司连续多年位列中国白酒企业十强。2008年6月，顾靖酒文化博览园被国家旅游局批准为AAAA级景区，这也是中国白酒行业第一个AAAA景区。