歌乐山辣子鸡的方法，怎么做，怎么做，怎么做都附

歌乐山辣子鸡材料:1只公鸡(约500g)、葱花、姜末、葱花、姜片。

调料:花椒、干辣椒、盐、味精、料酒、红油。

歌乐山辣子鸡的详细做法

①将公鸡洗净，剁成小块，加入葱花、姜末、料酒、味精、盐调味。

(2)锅内植物油加热，放入腌制好的公鸡，炸至金黄色，捞出沥干油。

(3)锅内留底油，加热。加入葱、姜片、干辣椒、花椒和红油，翻炒至熟，加入盐、味精、料酒和红油。