酸菜掀翻统一康师傅，白象上热搜。它能借此机会走出圈子吗？

315晚会上，老坛子酸菜面被曝卫生不合格，震惊了很多吃康师傅长大的网友。与此同时，同行业的白象也因为此事频频被搜索。白象食品的质量保证25年不变。他能借助老坛泡面获得更多网友的关注是必然的。当今社会，与食品相关的存在，必须保证其安全性和质量达标，才能得到社会和购买者的认可。

一、白象和康师傅在热搜前的生存状态。百香食品作为一个有良心的企业，在拥有高性价比的同时，也必然无法获得高利润。因此，在康师傅、统一等相关企业的围剿下，其生存环境不容乐观。甚至一度消失在消费者面前，这也让很多网友称之为白象遗留。翻车事件的主角康师傅在翻车前发展迅速，频繁更新产品，占据了各大超市最显眼的位置。

二、白象借此机会出圈的原因315晚会后的第二天，白象发表声明，称没有与被打翻的酸菜合作，保证质量过关。得到了很多网友的认可，也因此有网友在微博中留言称赞其产品好吃又实惠。同时，从红星鸿星尔克事件可以看出，现在很多消费者都有胡乱消费的现象。当白象带着酸菜从车展中走出来的时候，野生消费者在后面，短时间内越来越多的网友涌入直播间消费，让圈子更是如虎添翼。

面对突然爆发的大火，白象集团要保持初衷，保证之前的态度和初衷，不要被消费者一时的热情冲昏头脑。同时也要找到相应的对策来延续和保持消费者的热情，让他们变成自己的忠实客户，才能让白象方便面走的更长久更安全。同时，边肖也提醒食品相关从业人员遵守法律，确保食品安全。