中秋节期间，你将如何准备家庭菜肴？

如果你是个好厨师，可以随便准备几个菜，凉菜，炒菜，大菜。

如:山药蒸丸子(花多)，

这是一种蒸丸子的方法。造型和效果就像一朵盛开的花，看着很喜庆。肉丸用山药胡萝卜蒸，营养不火。

材料:山药一根，胡萝卜适量，鸡蛋一个，葱花少许，枸杞少许。适量盐、花椒粉、鸡精、料酒、生抽、老抽、蚝油、香油、淀粉。

1.准备好汁液，将适量生抽、少许蚝油、少许胡椒粉倒入碗中，倒入适量清水，将所有食材搅拌均匀，再加入少许淀粉，搅拌均匀备用。山药洗净，去皮，用斜刀洗干净，切成片，放在盘子里备用。

2.将准备好的胡萝卜洗净去皮，用斜刀把胡萝卜切成薄片，去掉头尾。洋葱洗净适量，葱花切末备用。准备适量的肉馅。我们可以在市场上买剁碎的肉馅，或者买鲜肉用绞肉机绞碎。

3.肉馅调味，放入少许葱花，再放入少许盐、花椒粉、鸡精、料酒、生抽、老抽、蚝油、香油。所有材料加入后，用筷子搅拌均匀。用更大的圆盘，先把胡萝卜放在圆盘边缘，然后在每个胡萝卜上放一个山药。将准备好的肉末做成一个大肉丸，放在盘子中间。肉馅中间打个洞，打个鸡蛋。这里我们只需要用蛋黄部分，把蛋黄放在肉馅中间。

4.锅中加入适量清水，大火烧开，然后将盘子放入蒸锅，隔水蒸约15分钟。15分钟后蒸熟。把蒸蔬菜的汤倒进锅里。加入酱油和淀粉水调成浓汁，浇在食材上。