如何辨别啤酒的真伪

1，看啤酒价格。正品生产工艺严格，销售有统一网络，价格相对稳定；因为生产工艺简单，生产成本低，假啤酒每瓶价格会比真啤酒少1元左右，甚至更多。

2.看啤酒的商标。正品酒标字体准确，图案清晰，纸张光滑，整体有光泽，内容介绍详细；而假啤酒的标签印刷粗糙，颜色容易脱落，纸张粗糙，有毛刺但很暗淡，厂名厂址模糊不清。此外，一些小酒厂将他人的著名商标注册为自己的企业名称，并在酒标上放大使用，而其真正的商标太小，消费者找不到。

3.看啤酒的瓶盖。正品的瓶盖比较牢固，均匀咬开瓶口，看着舒服，上面的图案或者生产日期非常清晰，内衬是注塑垫片；假啤酒的瓶盖容易松动，而且咬起来骨瘦如柴，瓶盖的图案也经常模糊不清，所以内胆用的是薄膜垫片。

4.看这瓶啤酒。正品的瓶身形状统一，手感好，瓶身无摩擦痕迹，瓶底2厘米处的瓶身外壁标有“B”和相对较近的制造年份；然而，假啤酒的瓶子杂乱无章，“B”瓶和非“B”瓶混杂在一起，瓶子生产厂家名称不统一，瓶子被多次摩擦。

5.看啤酒质量。真正的淡啤酒颜色应该是淡黄色或金黄色，黑啤酒应该是红棕色或浅棕色。酒体清澈透明，泡沫丰富细腻，洁白持久。啤酒上方呼吸要有新鲜的啤酒花香气，黑啤也要有麦芽香气，入口纯正，二氧化碳充足，感觉柔和清爽。而假啤酒的白酒颜色较深，泡沫少，消失快，有老化味或其他异味，还有一些杂质或沉淀物。

6.看啤酒外包装是否精美。外包装是啤酒企业装备水平的直接表现。外包装越精美，企业的装备水平和管理水平越高，相应的质量管理水平也越高。反之，包装简单，质量粗糙，其生产能力、装备水平、技术管理、企业管理水平也相应较低。

7.看日期标记是否明显。购买和饮用啤酒时，要辨别啤酒瓶的商标或瓶盖是否有明显的出厂日期和保质期；瓶底2厘米处的瓶身外壁上有一个“B”，还有生产企业和生产年份的标识；啤酒是否在保质期内。超过保质期的啤酒口感会受到影响。优质啤酒保质期为120天，普通葡萄酒保质期为60天。