朗姆酒是什么？

朗姆酒是一种用甘蔗糖蜜制成的蒸馏酒，又称朗姆酒、朗姆酒或朗姆酒。它起源于古巴，味道香甜。

通常分为七类:杜松子酒、威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒和中国烈酒。

朗姆酒是从甘蔗中挤出的糖汁，经过发酵和蒸馏制成。

朗姆酒又称糖酒，是制糖工业的副产品。它由蔗糖、糖蜜、发酵和蒸馏制成，在橡木桶中储存3年以上。根据原料的不同和酿造方法的不同，朗姆酒可分为:朗姆酒白酒、朗姆酒老酒、淡朗姆酒、朗姆酒常规酒、浓香型朗姆酒等。，酒精含量为38% ~ 50%和酒精。

古怪的

根据风味特征，朗姆酒可分为:浓香型和清淡型；

*浓香型风味:先将甘蔗糖澄清，再接种产丁酸菌和产酒精酵母，发酵65，438+00天以上，间歇罐蒸馏，得到86%左右无色原朗姆酒，经木桶贮存多年后勾兑成金黄色或浅棕色成品酒。

*淡香型:甘蔗糖中只添加酵母，发酵周期短。塔式连续蒸馏产生95%的原酒，储存勾兑成淡黄色至金黄色的成品酒，以古巴朗姆酒为代表。

类型

酒体轻盈，口感非常干的朗姆酒。

这种朗姆酒主要产于西印度群岛的西班牙语国家，如古巴、波多黎各、威尔克、多米尼加、墨西哥、委内瑞拉等。其中，古巴朗姆酒最为著名。

味道浓郁的朗姆酒。

这种朗姆酒多产于古巴、牙买加和马提尼克岛。酒在木桶中陈酿5-7年，甚至15年，部分需要添加焦糖调色剂(如古巴朗姆酒)，所以颜色金黄深红。

酒体轻盈且芳香的朗姆酒

这种朗姆酒主要产于古巴和爪哇岛，其持久的香味是由芳香的药材造成的。芳香朗姆酒一般储存约10年。著名的穆拉塔朗姆酒。