泉州有什么特产？

1.润饼是中国闽南、潮汕和台湾地区的传统小吃。主要原料有笋丝、胡萝卜丝、白菜丝(白菜、甘蓝)、韭菜、绿豆芽、香菇、酥海苔、猪腿、虾仁、鸡蛋皮丝。

2.面糊(闽南话读作Mǐ-sua-gou)起源于福建泉州，是福建南部和台湾省的一种地方小吃。这道菜是糊状的，用细面条和红薯粉做的。

3.面条加面，香甜爽滑，口感丰富。它们是当地的传统小吃，由各种配料和面团混合而成。分为漳州面、莆田面、泉州面、福州面。如今，餐饮业已经将面条列入了一个著名的景点。