丰都的土特产有哪些？

丰都县位于长江上游，重庆东部，三峡库区中心地带，距重庆主城九区172公里，距湖北宜昌476公里。丰都县自东汉永元二年单独建县以来，已有1900多年的历史。丰都的土特产有哪些？跟我一起去看看吧。

丰都锦城1

丰都金橙是从中国农业科学院柑桔研究所引进，经过不断的选育和繁殖。丰都金城1995第二届中国农博会获铜奖。它的主要特点是树壮，枝壮叶茂。果实椭圆形，果形整齐。单果重160 ~ 190g，大果可达200g以上。果实橙红色，果皮薄，厚0.30 ~ 0.35厘米..果实可食率75.1%，出汁率51.8%，可溶性固形物10.5%~12.7%，含糖量7.9 ~ 9.0g/100ml，含酸量0.5 ~ 0.6g/65438。丰都金橙适应性广，优质高产，常以枳为砧木，结果早，4-5年生幼树产量可达6-9公斤。红橙砧木丰都金城丰产稳产，高峰期单株产量可达50公斤以上。果实核少，每果2粒左右，成熟度165438+10月下旬。

2.丰都红心柚

丰都红心柚，原产于重庆丰都县三元镇，经过多年精心挑选。柚子果实大，单果重65，438+0，500克，可食率高达55.5%，果皮薄，花瓣均匀整齐，易分离，果核少，色泽粉红悦目，多汁，渣嫩，酸甜适中，可溶性固形物65，438+0.2%/65，438+000。2001年，红心柚生产规模已达36000亩，年产量近3000吨。1994被评为四川省优质水果，1995获第二届中国农博会银奖，1998获全国柚类鉴定金奖，重庆市获十大名优柚称号，2001获第七届全国柚类科研生产协作会“优质柚”和“优质柚类商品化处理”两个金杯。丰都红心柚，外形美观，果肉红色，酸甜适中，汁多味浓，深受消费者喜爱，是我国柚子中的精品。

3.丰都肉牛

以建设“中国肉牛之都”为目标，已建成万头牛场2个、千头牛场2个、百头牛场9个。全县有肉牛企业35家，屠宰加工企业3家，肉牛专业合作经济组织31个，庭院牧场1086个。2013年，全县肉牛存栏达到33万头，养殖户参与度达到45%。丰都现已成为全国牛肉出口质量安全示范区、全国科技富民示范县、全国现代畜牧业示范区。“丰都肉牛”驰名商标今年通过市工商局评审，马德里国际商标即将获批。下一步，该县将按照“一年标准化、两年产业化、三年市场化”的总体要求，全力打造中国肉牛之都，努力把肉牛产业打造成为县域经济的支柱产业、百姓致富的坚实产业、丰都发展的品牌产业。

4.丰都榨菜

产于重庆丰都。以青菜头为原料，这种青菜头有一个又大又嫩又多汁的瘤状茎，俗称青菜头。其加工方法是选择鲜嫩、形状好、新鲜的菜头，经去皮、串制、烘干、腌制、储存、再腌制、压榨、修剪、剔筋、整形、分级、淘洗、混合、装罐、封口制成。修整成型，过滤盐水，然后与盐、细海椒面、砂仁、白胡椒、八角、山奈、茴香、甘草、干姜、胡椒等稀有植物香辛料粉末混合，在陶罐中密封发酵。产品色泽青绿，辣粉鲜红，块状均匀，质地脆嫩，风味浓郁，咸适口，下锅不软，久藏更香。营养价值高。帮助消化，解油腻，增进食欲。该县以做强“国家榨菜出口基地”为目标，建成基地1.8万亩，覆盖全县23个乡镇街道，种植户6万余人，从事加工销售人员2000余人，种植区农民参与度达到65%。目前榨菜龙头企业9家，企业出口量连续多年保持全市第一。

5.丰都龙眼

丰都县位于长江上游四川盆地东部，三峡库区中心地带，属于中亚热带湿润季风气候区。年平均气温18.3℃，平均日照1276小时，无霜期336天。具有适宜龙眼种植的气候、土壤和灌溉条件，是种植龙眼的黄金之地。具体质量？丰都龙眼品质好，具有果大核小，肉厚，味香的特点。文化典故？丰都兴义镇是种植龙眼的黄金之地，种植龙眼已有千年历史。从2003年开始，丰都兴义镇从福建省福清市引进大武源龙眼、石碣龙眼、九月乌龙眼等优质龙眼品种，并对原有老品种逐步嫁接改良，不断扩大种植面积。2006年，丰都兴义镇被重庆市命名为“龙眼之乡”。

6、丰都板栗饭

由于盛产优质大米，理子乡已成为全县乃至周边县有名的优质大米产区。板栗米和丰都肉牛、三元红心柚、南珠金城等一系列农产品一起，成为代表丰都特色的地方产品，打出了响亮的名字。理子乡历史悠久，海拔300-1425米。其地势南高北低，三面环河，一面悬崖峭壁，是一个独立的村落。因为山势，光照时间长可以加强光合作用，促进植物叶绿素的合成；由于地形立体，海拔变化剧烈，昼夜温差明显，可以提高植物淀粉的品质。此外，这里地广人稀，污染少，是有机农业特别是水稻的适宜发展区。“虽然理子乡远离县城，交通不便，限制了工业的发展，但从另一个角度看，也为农业的发展创造了得天独厚的条件。没有工业源污染，农产品全部用泉水灌溉。它们都是天然无污染的，所以在质量上更有优势。”该乡1委员杜世斌介绍。

7.包河梨橙

包河梨橙是重庆丰都县包河镇的特产。包河梨橙果实大，外形端庄整齐，色泽鲜艳，皮薄肉嫩，汁多香味微。包河梨橙被授予国家地理标志证明商标。梨橙因其形状而得名。该品种果实较大，平均单果重220g。外形美观，果实深橙至橙红色，果形独特，梨形或倒椭圆形；内质高，肉质细嫩，酸甜适中，汁液丰富，很少或没有果核。该水果价格高，外观好，市场竞争力强。保和镇是丰都县梨和柑橘的主要产地。2013年，丰都农产品协会申报的“包河梨橙”被国家工商行政管理总局商标局核准注册为中国国家地理证明商标，商标注册号为12568980。

8.董家花脚

董家花椒是重庆丰都县董家镇的特产。董家花椒获得国家地理标志证明商标。董家镇决定把辣椒产业打造成镇上的一个亮点，优势明显。一是董家镇辣椒种植历史悠久，积累了丰富的种植经验；二是辣椒种植所需劳动力少，种植技术含量不高，正好适合董家镇青壮年劳动力不足的情况；第三，董家镇区位优势显著，地处各县交界处，市场广阔，交通便利，为产品销售提供了条件。目前，该镇花椒种植面积已达11000亩。近年来，丰都以董家镇、庶人镇、展铺镇为中心，结合林业工程建设，发展辣椒产业，全县辣椒种植面积达4.5万亩。2013年，丰都县董家镇农业服务中心申报的“董家花角”被国家工商行政管理总局商标局核准注册为中国国家地理证明商标，商标注册号为12568981。

9、丰都轿子山白菜

丰都轿子山白菜是重庆丰都的特产。

10，丰都轿子萝卜

丰都轿子萝卜是重庆丰都的特产。

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