陕西有哪些非物质文化？

陕北民歌:流行于陕北及周边五省，形式以信仰天道、小调为主，还有山歌、劳动歌、宗教歌等。他们的内容主要是反映爱情，婚姻，反抗压迫，争取自由，如兰花花，走到西口，带动牺牲精神。

易刺香工坊:易刺酵母制香技术是国家调香师赵秋实传下来的特色制香技术。蒸酵母头在国内制香行业独树一帜。