羊肉怎么大块煮？

配件:盐1勺；花椒1毫升；党参15g；西洋参15g；生姜50克；枸杞适量；料酒30克。

具体做法如下:

1，羊肉切成大块。

2.将切好的羊肉放入沸腾的锅中焯一下。

3.准备辅料:料酒30g，大葱65438根+西洋参0根65438根+05g，党参65438根+05g，生姜50g，绵山药300g？。

4.大葱切段，生姜带皮捣碎放在砂锅底部。

5、放入焯水去腥的羊肉块，羊肉加清水，西洋参和党参用纱布包好。

6.加入料酒。

7.大火烧开后，用勺子撇去浮沫，小火炖40分钟左右。

8、长山药去皮切条，泡水备用。

9、羊肉熟后40分钟，加入山药条，炖15分钟。

10，炖煮即可食用，撒上适量胡椒粉、盐、枸杞。