舟山带鱼引种

舟山带鱼是我国首批拥有地理标志证明商标的海产品，是舟山渔场四大经济鱼类之一。舟山带鱼的显著特点是眼睛黑，有鳞易脱落，骨骼肥硕，背部无突骨，肉质细嫩。舟山带鱼营养丰富，蛋白质营养丰富，具有很高的营养价值，并含有其他渔场带鱼所没有的DHA成分。舟山带鱼柔韧性高，支撑带鱼中部，可吊到底，形成倒U型。舟山的鲜带鱼可以清蒸，鲜而不腥，没有外地带鱼大骨头的异物感。在国内外都很受欢迎，被称为“天下第一带鱼”。