娃娃鱼适合人吃。

免疫系统是人体抵御病毒和细菌的防御系统。如果一个人的免疫系统出了问题，就会导致身体虚弱、营养不良、精神萎靡、疲劳、食欲不振、睡眠障碍等症状。

那么如何提高自己的免疫力呢？首先要从饮食入手，营养全面均衡。大鲵营养丰富、均衡，各种成分的含量比例与人类非常接近。比如大鲵的蛋白质和氨基酸组成比例与人类基本相同。大鲵的优质蛋白质分解成氨基酸后能被人体完全吸收利用，不会在体内蓄积。分解出来的氨基酸可以合成人体需要的各种蛋白质，比如免疫球蛋白、胶原蛋白，这些都是我们的免疫系统。除了科学的饮食，我们还需要保持良好的心态和科学的有氧运动，这样才能拥有健康的身体。

肿瘤和癌症患者

由于癌症本身是一种消耗性疾病，再加上手术过程中的严重衰弱，放化疗常引起食欲不振、呕吐、腹泻等胃肠道反应，严重影响营养的吸收和利用，使患者营养低于机体需要，使机体消瘦乏力，抗病能力降低，最终导致恶病质(医学上指明显消瘦、贫血、智力下降等全身衰竭现象，多由癌症等严重慢性病引起)。此时，营养调理对患者的康复起着极其重要的作用。

大鲵还含有一种特殊的抑癌物质“硒”元素，能在体内与癌细胞特异性结合，抑制癌细胞生长，使癌细胞无法扩散。配合放疗、化疗等治疗方法，可有效治疗癌症。此外，“硒”元素还能激活人体内组织细胞的再生能力，能迅速弥补化疗等治疗方法杀死的正常细胞，从而达到辅助治疗癌症的效果。大鲵的骨骼与鲨鱼相似，多为软骨，含有丰富的钙和磷，以及一定量的维生素D，能与体内的致癌物质结合，解除其有害作用，软化癌细胞，抑制癌细胞转移，使人体产生抗癌因子，从而达到防癌的目的。

-大手术后的病人

对于一些病情严重的患者，术后的康复治疗非常重要，需要及时补充大量的营养物质，促进伤口的恢复和愈合，调节机体功能，提高患者的抵抗力。

大鲵所含的古再生因子能增强患者的细胞活力，有效激活伤口附近细胞的再生能力，加速细胞分裂，从而加速伤口愈合。此外，这种古老的再生因子还能诱导患者体内干细胞的潜能，使其特异性增殖分化，并能对受损组织或器官起到一定的弥补作用。此外，大鲵的脂肪中含有多种不饱和脂肪酸，是治疗烫伤、烧伤的特效药。将大鲵皮焙干研成粉末，用桐油调和后涂于烫伤、烧伤处，一周即可治愈。

-孕妇

孕妇在孕期和产后对营养的需求很大。怀孕期间母亲的营养对婴儿的生长和发育非常重要。产后是人体气血最虚弱的时期，第二个月的营养对产妇来说至关重要。多喝汤也能起到催乳的作用。这时候产妇喝一杯娃娃鱼炖汤比较好。

中医认为大鲵味甘淡，具有补气养血、益智、滋补强壮的功效，适用于产前产后体虚的调理。此外，大鲵肌肉脂肪含量虽不高，但必需脂肪酸含量较高，尤其是二十二碳六烯酸(DHA)，与深海鱼相似，具有DHA含量高的特点。二十二碳六烯酸(DHA)，俗称“脑黄金”，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，对婴儿智力和视力发育非常重要。此外，大鲵对不孕患者也有帮助。

——爱美的男女

每个人都有爱美之心。从古至今，有多少人为了美丽不惜一切代价的使用化妆品，吃保健品，瘦脸等等。现在有了娃娃鱼，只要吃了就可以美化了。是不是很奇妙？

大鲵的美容功效在古代就有记载，在《本草纲目》、《本草补》等药典中有“治痴呆、牛斑病”的描述，可见大鲵具有显著的益智、美容、益肤作用。大鲵肝脏富含金属硫蛋白，能有效清除人体内有害的“自由基”，吸收有害的金属离子并排出体外，从而起到有效的“解毒”作用，从而调节人体微循环，防止重金属中毒，延缓衰老。大鲵皮中含有大量的“活性胶原蛋白”和“表皮活性美白因子CHF”，能保持人体皮肤弹性、光滑，美白面部，抗皱抗皱。实验证明，对人体有很强的亲和力，不产生排斥反应，尤其是排毒功能，被称为美容佳品。爱美的女士要多吃娃娃鱼皮。

本文摘自:Best-长寿

增长知识

红烧娃娃鱼的功效:红烧娃娃鱼的话，可以搭配一桶酸度很高的干白雷司令。如果是红烧的话，可以搭配柔和的黑皮诺，而不是新世界里浓烈的黑皮诺。此外，搭配香槟和粉色香槟也是不错的选择。如果娃娃鱼是蒸的，就搭配意大利干白，比如南方的菲亚诺品种，或者托斯卡纳的Vernaccia。这两家的* * *性质是酸度比较高，矿物质的味道很浓，香气比较淡雅，基本属于man show式的餐饮。"

人工养殖的大鲵可以食用。娃娃鱼唯一好吃的做法就是清汤红烧，清汤是用瘦肉、鸡爪、火腿、排骨等食材做成的。大鲵肉质鲜嫩，清汤炖更好。这种半甜的白酒，再配上一点甜味就更好了。比如这款德国雷司令，基本适合搭配。"

保护野生动物，只吃养殖动物。