咖啡有多少种口味?

单一产品咖啡,即非花式咖啡,是以下咖啡中最著名的:

蓝山咖啡

蓝山咖啡是最好的咖啡,产于牙买加的蓝山。

加勒比海环绕,每当阳光直射在蓝色的水面上,都会反射到山上,发出明亮的蓝光,因此得名。

这种咖啡具备了好咖啡的所有特征,不仅味道浓郁醇厚,而且完全没有苦味,只有一种适中而完美的酸味,因为咖啡的甜、酸、苦三种味道完美结合。

一般都是单品饮用,但由于产量很少,价格又极其昂贵,市面上一般都是冲泡类似口味的咖啡。

哥伦比亚咖啡

原产于哥伦比亚的烘焙咖啡豆会释放出甜甜的香味,具有酸中带甜、苦中带苦的良好特性。由于浓度适宜,它们常被用于高档混合咖啡中。

桑托斯咖啡

主要产于巴西圣保罗。

这种咖啡酸,酸甜苦辣都是中性的,浓度适中,酸度适中,口感优雅特别,是勾兑的最佳豆类。

被称为咖啡的中坚力量,单品口感也不错。

摩卡咖啡

产于埃塞俄比亚。

豆类小而香,酸味浓郁醇厚,甜味适中,风味特殊。

水洗咖啡豆是著名的高品质咖啡,通常作为单品饮用,但如果混合咖啡可以混合,则是理想的风味综合咖啡。

曼德勒林

产于印度尼西亚苏门答腊。

酸味适中,香味非常重,口感苦涩,但酒精含量很强。

咖啡爱好者大多喝单品,但在调配混合咖啡时也是不可或缺的品种。

爪哇咖啡

产于印尼爪哇岛,属于阿拉比卡咖啡。

烘焙后苦味极强,香味极淡,却感觉不到酸味,深受荷兰人的喜爱。

这种咖啡豆最常用于混合咖啡和速溶咖啡。

危地马拉咖啡

产于危地马拉。

这种豆属于波旁咖啡豆,是酸味比较浓的品种之一。口感醇厚,略带野性,最适合融入混合咖啡。

康纳咖啡

这是夏威夷康纳岛火山熔岩培育的咖啡豆。清香醇厚,略带酒味,很特别的味道。

精选的康纳咖啡,酸味适中,口感温和浓郁,风味独特醇厚,令咖啡爱好者难以忘怀。

目前,由于产量下降和市场需求大,康纳咖啡豆的价格正在赶上蓝山咖啡。

意大利咖啡

“Expresso”原意为“快”,ExpressoCafe是指瞬间提取的浓缩咖啡。

因为这种咖啡冲泡方式起源于1946年意大利人阿奇·加西亚发明的蒸汽压力咖啡机,所以也俗称意式咖啡。

一般意大利咖啡都是在家里用意大利库卡壶冲泡的。和虹吸式咖啡壶一样,这种咖啡壶也是利用蒸汽压力的原理来提取咖啡。

而摩卡壶是让加压的蒸汽直接穿过咖啡粉,让蒸汽瞬间穿过咖啡粉的细胞壁,咖啡的内在精华被淬熄。此外,由于采用了油炸咖啡豆进行冲泡,所以冲泡出来的咖啡香味浓郁,苦味强烈,咖啡表面浮现出一层薄薄的咖啡油,这就是意大利咖啡诱人香味的来源。

因为是高度浓缩的咖啡,一般用小咖啡杯品尝。

花式咖啡有以下几种:

“永恒经典”拿铁咖啡

拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡和牛奶的经典混合物,意大利人也喜欢拿铁作为早餐饮品。

在早晨的意大利厨房里,咖啡和牛奶通常是在有阳光的炉子上同时煮的。

喝拿铁的意大利人喜欢牛奶而不是浓缩咖啡,只有咖啡才能给普通牛奶带来难忘的口感。

完美无瑕的卡布奇诺

意大利人早餐喜欢喝卡布奇诺,如果再配上热乎乎甜甜的苹果派,就是一天的完美开始。

他们有时会在一天的空闲时间喝一杯卡布奇诺,但通常他们会在晚饭后喝浓咖啡。

一杯正宗的意大利卡布奇诺需要半杯意式浓缩咖啡和半杯泡沫牛奶。也可以在牛奶上撒上可可粉或肉桂粉进行装饰,防止牛奶脱皮。

康宝兰和玛克雅朵咖啡

意式咖啡真的是“百花齐放”,康宝兰和玛奇雅两朵花已经开花了。

康宝兰名字的直译是“加鲜奶油的咖啡”。一般的意大利咖啡店,康宝兰咖啡都是用玻璃咖啡杯装的,所以你可以很清楚的看到鲜奶油和咖啡的界面。因为鲜奶油本身有轻微的甜味,一般建议喝的时候不要加糖。

“帝王气质”皇家咖啡

法国一直以咖啡馆闻名,自然也有几款具有代表性的咖啡。

首先是高贵的皇家咖啡。

这个杰作是一个惯于打仗的皇帝发明的。对了,他是拿破仑,法兰西帝国的皇帝!他不喜欢牛奶的味道。他喜欢的是法国的骄傲——白兰地!他在咖啡里掺了烈酒。这种咖啡最大的特点就是喝的时候需要用火点燃白兰地和方糖。当蓝色的火焰舞动着白兰地和方糖的芳香醇,再合上浓浓的咖啡香,苦涩中略带甜味,完美呈现了法国的骄傲与浪漫。

浪漫而温暖的磅咖啡

磅咖啡,也被称为“玫瑰咖啡”,是法国最受欢迎的花式咖啡之一。

独特的创意,漂亮的造型,适合情侣们喝酒,或者一个人享受孤独的美好。

浓郁的咖啡味混合着酒的味道让人欣喜若狂!最美好的是咖啡端上来的那一刻,鲜花灿烂,恋人相视而笑,花瓣间是几许深情…

热情的俄罗斯咖啡

高耸的乌拉尔山脉和白雪皑皑的冬天造就了俄罗斯人的强烈个性,也赋予了俄罗斯咖啡温暖浓郁的味道。

醉人的爱尔兰咖啡

爱尔兰咖啡的名字带有浓郁的威士忌味道。爱尔兰人视威士忌为生命,他们要用它做点什么!混有威士忌的爱尔兰咖啡可以衬托出咖啡的酸甜口感,让你在品尝咖啡的同时感受到浓浓的酒精味。

一杯爱尔兰咖啡就像冉冉冬天早晨升起的太阳。会让你全身迅速温暖,思绪不由自主的飞扬。

浓郁香甜的摩卡咖啡

喜欢巧克力的家伙们,这是给你们的!还记得意大利拿铁吗?加入巧克力,就可以做出香浓的摩卡咖啡。

摩卡咖啡制作非常简单。将三分之一的浓缩咖啡、三分之一的热巧克力和三分之一的热牛奶依次倒入咖啡杯中,制成摩卡咖啡。

摩卡的特点是浓浓的意式咖啡,巧克力的香甜,牛奶的爽滑。

优雅而柔美的维也纳咖啡

维也纳咖啡是由一个名叫艾因·舒伯纳的马车夫发明的。也许是这个原因,今天,人们偶尔会把维也纳咖啡称为“单头马车”。

维也纳咖啡的制作有点像美国摩卡咖啡。

先在湿热的咖啡杯底撒上一层薄薄的糖或细冰糖,然后将热乎乎浓稠的黑咖啡倒入杯中,最后用两勺冷鲜奶油装饰咖啡表面,一杯经典的维也纳咖啡就做好了。

灿烂而狂野的地中海咖啡

地中海咖啡是咖啡、巧克力糖浆和各种香料的混合物。

混合香料像地中海的多元文化特色,有北非游牧民族的野性,有西亚民族的悠久历史,有中国南方欧洲人的阳光个性。

所以,如果你想在一个特别的日子里营造一种特别的氛围,地中海咖啡是你完美的选择。

风味独特的土耳其咖啡

土耳其有句谚语:“喝一杯土耳其咖啡,记住你们四十年的友谊。”在土耳其的大街小巷,随处可见挂着“咖啡”招牌的店铺,有的甚至画着一个小小的咖啡杯,杯沿上似乎冒着热气。

乐观大方的墨西哥咖啡

墨西哥人热情乐观,墨西哥咖啡里的巧克力完美体现了这一点。

墨西哥咖啡有不同的做法,但主要区别是是否含有酒精。

东西方结合的绿茶咖啡。

这是最东方的花式咖啡,方法很简单。

咖啡的浓烈混合着绿茶的清香,完全不会有冲突。相反,你会惊讶于它的和谐。

凉爽迷人的泰式冰咖啡

如果有一种咖啡能在炎炎夏日带给你清凉的海风和古老的亚洲迷幻香气,那就是泰式冰咖啡。

非常浓的咖啡混合冰块,再加上东印度群岛土生土长的小豆蔻,再加上奶油和糖,这样一杯泰式冰咖啡就能在烈日和海风的照耀下,瞬间把你带到普吉岛。

高贵典雅的勃艮第咖啡

法国勃艮第是红酒的故乡。那里生产的红酒色泽鲜艳,口感极佳。

勃艮第咖啡是一种非常优雅的花式咖啡,咖啡中夹杂着葡萄酒的味道。

“流行时尚”冰沙咖啡

思慕雪是最近非常流行的咖啡冷饮。只要看看它在快餐店饮料单上的样子,就能明白它的受欢迎程度。

奶香雷欧咖啡

香浓咖啡中的牛奶玉兰油咖啡,是每个人都喜欢的饮品。

“Ole Coffee”在法语中是“加牛奶的咖啡”的意思。

法国人通常将等量的咖啡和牛奶倒入较大的雷欧咖啡杯中。

神奇的冰淇淋咖啡

这是一款创意多样的冰咖啡。

将浓缩咖啡倒在冷香草冰淇淋上,然后用巧克力酱在鲜奶油和冰淇淋上自由构图。

随着咖啡的热气,冰淇淋逐渐融化,并与鲜奶油混合。

巧克力酱画出的图案也随着冰淇淋的融化而绽放,呈现出一幅狂野的立体风景画。

在味觉上,也从一开始的冷热、甘苦的区别逐渐融合。在水融化的过程中,充满了想象和味道的变化。

在咖啡中加入冰淇淋作为口味的改变时,需要注意的是所选冰淇淋的味道不能太重,否则容易破坏咖啡原有的风味。

所以香草冰淇淋是最好的选择,因为它有淡淡的香味,口感清爽。与咖啡结合,不仅会破坏咖啡原有的香味和口感,还会给咖啡增添更多的风味。

建议喝曼陀林或者印尼咖啡,几乎没有酸味。

如果是花式的,除了摩卡,其他口味基本不会酸。