慕思饼这个名字的由来是什么？

慕思蛋糕最早出现在美食之都巴厘岛。师傅们起初在奶油中加入各种辅料，稳定使用，改善结构、口感和风味，使其在外观、色泽、结构和口感上更加丰富，更加自然纯正，冷冻后成为蛋糕中的极品。她的出现符合人们追求精致时尚、崇尚自然健康的生活理念，满足了人们对蛋糕的新要求。慕思蛋糕也给了大师们更大的创作空间。大师们通过慕思蛋糕的制作，展现自己内心的生活感悟和艺术灵感。西点世界杯，慕思蛋糕的竞争一直很激烈，其水平体现了大师们的真实技术和世界蛋糕的发展趋势。1996美国十大西式糕点师傅之一的艾瑞克·佩雷斯，带领美国国家队参加了在法国里昂举行的西点世界杯，并获得银牌。因为他的名气，1997年，他被邀请为美国总统克林顿的妻子希拉里·克林顿50岁生日制作慕斯鸡蛋蛋糕。并受邀在白宫一展身手，在当时的烘焙界轰动一时。

伊雪，2007年6月

慕斯慕斯，特点:无需烹饪，无需调理，直接操作即可，温水冷水皆可，中性慕斯粉可搭配果泥或浓缩果酱，改变慕斯的口感。稳定的品质可以延长产品的保质期，成为慕思奶油作为鲜奶油的稳定剂。慕思蛋糕最早出现在美食之都巴黎。起初，大师们在膏体中加入各种辅料，起到稳定作用，改善结构、口感和风味，使其外观、色泽、结构、口感变化多样，更加自然纯正。冷冻后尝起来回味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯是从法语发音翻译过来的。慕思和布丁一样，是一种甜点，比布丁软，入口即化。做慕思最重要的是琼脂、吉利粉、果冻粉等果冻原料。现在有专门的摩丝粉。另外，制作最大的特点是，配方中的蛋白、蛋黄、淡奶油都要单独和糖混合，再混合在一起搅拌均匀，所以质地比较软，有点像淡奶油。慕思用的果冻是动物胶，需要低温保存。