上杭淮猪属于哪里？

上杭淮猪，以上杭县命名，是一个优良的地方猪种，已有上千年的历史。当地还有养殖槐花猪的传统。虽然养殖难度大，但由于肉质细嫩鲜美，深受大众喜爱。

上杭淮猪是农业部第一批列入国家畜禽品种资源保护名录的猪种。自2000年起，淮猪物种资源得到保护。经过近十年的保种育种，淮猪群体进一步扩大。2010，淮猪18000头，出栏25000头。国槐保护初见成效，国槐种群已基本具备产业发展的雏形。

淮猪采用传统饲养方式，饲养时间长。其肉质具有氨基酸含量高、钙含量高、胶质含量丰富、肌纤维细、胆固醇含量低、营养丰富、口感嫩滑、香甜可口等优点。上杭淮猪是上杭县的优良地方品种，是农业部首批列入国家畜禽品种资源保护名录的猪种。

淮猪(俗称“黑猪”)在福建省龙岩市上杭县饲养已有千年历史。淮猪采用传统饲养方式，饲养时间长。其肉质具有氨基酸含量高、钙含量高、胶质含量丰富、肌纤维细、胆固醇含量低、营养丰富、口感嫩滑、香甜可口等优点。上杭淮猪是上杭县的优良地方品种，是农业部首批列入国家畜禽品种资源保护名录的猪种。

上杭县作为福建省养猪大县之一，走的是生态养猪之路。上杭如溪淮猪肉特别有名。因其绿色、健康、肉质细嫩而深受消费者喜爱。但由于淮猪生长缓慢，市场供应紧张，上杭县有关部门采取多项措施，加快淮猪在汝溪的产业化发展。

上杭县结合发展规划、审批制度、配套政策、治污技术。他们实施雨污分离、粪尿干湿分离等技术。目前，全县6个养猪场安装了猪粪固液分离机，约70%的养殖场采用“猪、沼、果”生态立体养殖模式，引进实施生物发酵零排放技术，预计年底建成生物发酵猪舍3万平方米。“上杭淮猪于2000年8月被列入国家畜禽品种资源保护名录。目前全县饲养淮猪达到5万头，每年出栏淮猪4.5万头以上，正在加快淮猪产业化进程。”此外，上杭县积极探索畜牧业生态养殖和循环经济的模式，同时还严格按照生态养殖的技术要求进行饲养、防疫和用药，实行人畜分离和严格消毒，有效控制动物疫病，使生产的猪肉全部达到无公害标准。